Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà
Êðåì èç êåôèðà
Äîâîëüíî èçâåñòíûé ðåöåïò â èíòåðíåòå, âñå ñîáèðàëàñü ïîïðîáîâàòü è íàêîíåö äîøëà î÷åðåäü è äî íåãî. Íåîáû÷íî! Êðåìèñòàÿ ñòðóêòóðà, ïðèâêóñ êåôèðà î÷åíü ñëàáûé - îðèãèíàëüíûé âêóñ. Èç 1% êåôèðà ïîëó÷àåòñÿ ãóñòîé êðåì æèðíîñòüþ 3,5% - äîñòîéíàÿ äèåòè÷åñêàÿ çàìåíà ñìåòàíû.
Ïðåêðàñíàÿ îñíîâà äëÿ ñîóñîâ è çàïðàâêà äëÿ ñàëàòîâ.
500ã êåôèðà 1%
1. Êåôèð ïîëíîñòüþ çàìîðàæèâàåì â ìîðîçèëüíîé êàìåðå.
2. Äîñòàåì èç ïàêåòà, ñòàâèì íà äóðøëàã, ïðîëîæåííûé ìàðëåé (ó ìåíÿ áûë öåëëîôàíîâûé ïàêåò, ïîýòîìó ôîðìà çàìîðîæåííîãî êåôèðà òàêàÿ ñòðàííàÿ)
3. Îñòàâëÿåì äî ïîëíîãî ðàçìîðàæèâàíèÿ. Ó ìåíÿ ñòîÿëî íî÷ü è óòðîì íà ìàðëå áûë êðåì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
cëîâà è àâòîðà
èñòî÷íèê