Ваши  тоже готовы предать маму родную за порцию мороженого? Мне иногда всерьез кажется, что, помани их кто обещанием грузовичка с пломбиром или тележки с эскимо, они пойдут на край света, забыв обо всем на свете. Не знаю, в чем такая популярность этого десерта у мелкой ребятни, но в качестве профилактики предательства периодически готовлю домашнее мороженое для детей - свое, проверенное, без консервантов, красителей, стабилизаторов и всяческих добавок.

Мы привыкли рассматривать мороженое как вредное для детей лакомство, и напрасно: в порции "замерзшего" десерта содержится в среднем более 100 (!) полезных веществ и микроэлементов. Различные аминокислоты, жирные кислоты, минеральные соли, необходимые для обмена веществ ферменты, витамины, фосфор, железо, магний - перечислять можно бесконечно! Кроме того, доказано, что мороженое увеличивает в организме количество гормона счастья, серотонина, который не только поднимает настроение, но и улучшает память, помогает справиться с ежедневными стрессами, предотвращает развитие депрессии.

Часто прибегаю и к другой уловке: бывают разные периоды, и иногда десерт из морозилки детям просто противопоказан. В таких случаях я готовлю псевдо-мороженое - и подаю его, разумеется, как самое вкусное домашнее сливочное мороженое. Недовольных за годы экспериментов не обнаружено. Делюсь секретом и дарю фото рецепт - домашнее мороженое для детей.

Ингредиенты:

3 части клубники (или любых других ягод - малины, черники, смородины);

1 часть жирной сметаны или сливок;

сахар по вкусу.

Ягоды нужны в замороженном виде - если вы собираетесь готовить домашнее мороженое

из сезонной клубники, малины или черники, заморозьте необходимое количество.

После этого ягоды пюрируем блендером, при необходимости добавляем сахар.

Добавляем сметану, еще раз взбиваем блендером и сразу подаем.

Как правило, такое мороженое получается не очень холодным,

так что вполне можно давать детям.

Приятного аппетита!       Здорового лета!

 http://izum.darievna.ru/page/foto-recept-domashnee-morozhenoe-dlja-detej