Áåç çàãîëîâêà |
Ïîäëèâêà òîìàòíàÿ ñ ôàðøåì èëè «ëåíèâûå» òåôòåëè
Îáû÷íóþ êàðòîøêó èëè ìàêàðîíû ìîæíî ïðåâðàòèòü â èçûñêàííîå è î÷åíü ñûòíîå áëþäî, äîñòàòî÷íî äîïîëíèòü ãàðíèð ïîäëèâîé íà îñíîâå ôàðøà. Î÷åíü óäîáíîå áëþäî èç ïðîñòûõ èíãðåäèåíòîâ. È áûñòðî, è ñûòíî, è ïîëåçíî. Ìîæíî ïðèãîòîâèòü âïðîê, òàê êàê âêóñîâûå êà÷åñòâà ïîäëèâêè íå ìåíÿþòñÿ ïðè õðàíåíèè.

![]()
Ôàðø — 200-250 ã
Ëóê — 1-2 øò
Ìîðêîâü 1 øò
Ïåðåö áîëãàðñêèé — 1 øò (ïî æåëàíèþ, ìîæíî çàìîðîæåííûé)
Ìóêà — 1 ñò.ë. ñ ãîðêîé
Òîìàòíàÿ ïàñòà — 2-3 ñò.ë.
Ìàñëî äëÿ æàðêè — 2 ñò.ë.
Ñàõàð — 1 ÷.ë ñ ãîðêîé
Ñîëü, ñïåöèè — ïî âêóñó
![]()
Ëóê íàðåçàòü êóáèêàìè è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Ê ëóêó äîáàâèòü ôàðø è ðóáÿùèìè äâèæåíèÿìè ëîïàòêè èçìåëü÷èòü åãî, ÷òîáû ÷àñòè÷êè íå ñëèïàëèñü.
Îãîíü ïîä ñêîâîðîäîé äîâîëüíî ñèëüíûé, ôàðø äîëæåí èìåííî æàðèòüñÿ, èíà÷å îí äàñò ñîê è âñ¸ áóäåò âàðèòüñÿ.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ò¸ðêå è äîáàâèòü ê ôàðøó.
Ïåðåö íàðåçàòü êóáèêàìè è ïîëîæèòü â ñêîâîðîäó.
Êîãäà ïåðåö ÷óòü ïðèòîìèòñÿ, ìèíóòû ÷åðåç 3-4, ïîñûïàòü âñ¸ ìóêîé, ïåðåìåøàòü, ÷òîáû ìóêà íàïèòàëàñü ìàñëîì, òîãäà íå áóäåò êîìî÷êîâ.
Äîáàâëÿåì òîìàòíóþ ïàñòó è âîäó.
Âîäû äîáàâëÿéòå ñòîëüêî, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü íåîáõîäèìàÿ âàì ãóñòîòà ñîóñà.
Êòî-òî ëþáèò ãóùå, êòî-òî ïîæèæå.
Äîáàâëÿåì ñîëü, ñàõàð, ñïåöèè è òóøèì ìèíóò 20-30.
Óíèâåðñàëüíàÿ äîáàâêà ê ðàññûï÷àòûì ãàðíèðàì è êàðòîôåëüíîìó ïþðå.
Ó ìåíÿ ðàññûï÷àòàÿ ïøåíè÷íàÿ êàøà.
 õîëîäèëüíèêå ìîæíî õðàíèòü òàêóþ ïîäëèâêó 2-3 äíÿ áåç ïîòåðü âî âêóñå.
îïóáëèêîâàíî â ðóáðèêå íà ðàäîñòü ìÿñîåäàì
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/ìÿñíîå êóëèíàðèÿ/ôàðø |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |