Цитата сообщения АнастасияЯ Картошка, запеченная в чесночном масле



Картошка, запеченная в чесночном масле

Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. Пока варится картошка делаем чесночный соус:
на 5 картошек

масло сливочное - 100гр
чеснок - 4 зубочка
петрушка - 3 столовые ложки
сметана - 1 столовая ложка
Сыр твердых сортов - 5 столовых ложек

Приготовление масла
Масло выложить в миску.
Чеснок очистить, раздавить и измельчить. Петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке. Все соединить, добавить сметану, посолить, поперчить, хорошо размешать.
Очищенный картофель разрезать вдоль и уложить в форму, слегка смазанную маслом. Сверху выложить чесночное масло. Запекать в духовке при температуре 220градусов.
Можно употреблять в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо.

Серия сообщений "гарниры":

Часть 1 - Гречка с луком по-берберски
Часть 2 - Картофель с Сальса-верде
...
Часть 7 - Жареный в духовке картофель с сыром
Часть 8 - 3 рецепта Кускуса (с бараниной и овощами, с сыром и оливками, с говядиной)
Часть 9 - Картошка, запеченная в чесночном масле
Часть 10 - картошка Фри без масла