Цитата сообщения anngol Салат "Мимоза"


Ингредиенты
На 1 банку печени трески - 1 белая луковица, 250 гр. майонеза, 1 стакан риса, 6 вареных яиц, 150 гр. плавленого сыра, 1 ч. ложка сливочного масла, соль, перец по вкусу
Приготовление
Плавленый сыр убрать в морозилку на 30 минут, натереть на мелкой терке. Рис промыть, отварить до готовности, добавить сливочное масло и 1 ст. ложку майонеза, посолить, перемешать.
Яйца сварить, очистить. Желтки отделить от белков. Белки натереть на мелкой терке и выложить в миску. Желтки отдельно натереть на мелкой терке и выложить в другую миску. Лук очистить, измельчить. Печень положить в отдельную тарелку и размять.
На плоскую тарелку выложить рис, разровнять. Затем выложить тертый сыр и смазать частью майонеза. Выложить белки, на них печень трески, затем измельченный лук, смазать майонезом. Последним слоем выложить тертые желтки. Салат убрать в холодильник на 2 часа.