Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Áëèíû íà êåôèðå

Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà – 150 ã
Ñàõàð – 80 ã
Ñîëü – 1/3 ÷.ë.
ßéöà – 3 øò.
Âîäà – 75 ìë
Êåôèð – 120 ìë
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 50 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ãëóáîêîé ìèñêå ñìåøàòü ìóêó, ñîëü è ñàõàð.
120 ìë êåôèðà ñîåäèíèòü ñ 75 ìë âîäû, ðàçìåøàòü è äîáàâèòü â ìèñêó.
Äîáàâèòü â òåñòî 3 ÿéöà è âçáèòü âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòîïèòü è âëèòü â òåñòî. Ðàçìåøàòü.
Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ãëàäêèì, æèäêèì è îäíîðîäíûì.
Íà ðàñêàë¸ííóþ ñêîâîðîäó íàëèòü òåñòî, ïðèïîäíèìàÿ ñêîâîðîäêó çà ðó÷êó â ðàçíûå ñòîðîíû, âûðàâíèâàÿ òåì ñàìûì áëèí ïî äèàìåòðó. Ñìàçûâàòü ñêîâîðîäó ìàñëîì íåò íåîáõîäèìîñòè, òàê êàê òåñòî ñîäåðæèò ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ïîäæàðèòü äî ðóìÿíîñòè, ñêëàäûâàÿ ñòîïêîé â òàðåëêå. Ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûå òîíêèå áëèíû íà êåôèðå. Äëÿ ïîäà÷è íà ñòîë ñâåðíóòü êàæäûé èç íèõ òðåóãîëüíèêîì è ïîëèòü âàðåíüåì.