-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в scherolga

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.09.2012
Записей: 19635
Комментариев: 127
Написано: 21314




 



Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное пирожное с творогом и овсяными хлопьями.

519559 (300x300, 28Kb)Ингредиенты для "Шоколадное пирожное с творогом и овсяными хлопьями"

Рецепт "Шоколадное пирожное с творогом и овсяными хлопьями"


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красим яйца к Пасхе. Краска народными методами.

Издавна принято к Святому Праздники Пасхи красить яйца. Собираясь за большим столом, хозяева угощают родных и друзей пасхой, куличом и окрашенными яйцами.

Кстати, если следовать законам Церкви, то яйца стоит красить в «чистый четверг». Чтобы Ваш труд не прошел напрасно и, все получилось идеально, примите к сведению следующее: перед тем как варить яйца, поддержите их около часа в теплой воде – тогда при варке они не лопнут. В Воду добавьте столовую ложку соли.

А теперь давайте поговорим о способах окраски яиц. Естественно, каждому из нас хочется, чтобы они получились красивыми, но также были не опасны для человека. Поэтому мы расскажем вам о народных способах окраски яиц. Но будьте уверены, вы будете потрясены результатом, настолько он будет прекрасен.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/разное

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как покрасить яйца к Пасхе.

инфографика
«инфографика» на Яндекс.Фотках
Рубрики:  кулинария/разное

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный кулич с изюмом

525231 (300x300, 24Kb)Ингредиенты для "Творожный кулич с изюмом"
Дрожжи (сухие «Саф-Момент») — 2 пакет.
Мука пшеничная — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Маргарин — 75 г
Молоко — 200 г
Творог — 125 г
Изюм — 200 г
Ванилин
Белок яичный (для отделки) — 2 шт


Рецепт "Творожный кулич с изюмом"
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/куличи

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощной суп с куриными клецками.

Для этого супа подойдут любые овощи, которые вам нравятся. Любим сочетание сельдерея с куриным бульоном, поэтому варили суп с добавлением корневого сельдерея, сладкого перца, моркови и молодой капусты. Клецки из куриного фарша готовить просто и быстро. В результате получается легкий и красивый суп.
im_20120425154728_26674 (300x150, 32Kb)
Ингредиенты:

куриная грудка (на кости) - 1 шт.;
вода - 3 л;
сладкий перец - 1 шт. (60г);
сельдерей (корневой) - 150г;
морковь - 1 шт. (150г);
капуста (молодая) - по вкусу;
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/супы

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старинный рецепт украинского борща.

Чтобы приготовить ароматный и вкусный украинский , нужно всего немного: как минимум два, а то и три вида разного мяса, овощи, да хорошее настроение.  Рецепт украинского борща
Ну конечно не лишним будет знать еще некоторые тонкости приготовления украинского борща по старинному рецепту. А вот этими тонкостями я с вами и поделюсь сегодня. За свою сознательную жизнь, не скрою я отведал наверное штук 20 различных вариантов украинского борща вариантов, не говоря уже про зеленый борщ или про постный. Но откровенно говоря этот рецепт меня очень зацепил, знаете так аж до самого сердца пронял, что решил я его приготовить и во всех красках и лучших традициях фоторецептов описать. Единственное, какое условие приготовление пришлось нарушить так это только из-за отсутствия старинной русской печи. Ну а так рецепт почти в оригинале получился.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/супы

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гуляш по-венгерски.

Ингредиенты:

im_20120513215613_20627 (300x150, 114Kb)говядина - 1 кг;
морковь - 2 шт;
лук - 2 шт;
паприка - 2 ст.л.;
томатная паста - 2 ст.л.;
чеснок - 3 зубчика;
красный винный уксус - 4 ст.л.;
болгарский перец красный - 2 шт;
помидоры черри - 500 гр;
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясное

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Назуки, или сладкий хлеб.
 

531235 (300x300, 28Kb)Ингредиенты для "Назуки, или сладкий хлеб"

Рецепт "Назуки, или сладкий хлеб"


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/хлеб

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТУШЕНКА ДОМАШНЯЯ.

01 (400x300, 32Kb)Ингредиенты:

2 кг мяса
веточка майорана
2-3 лавровых листочка
соль по вкусу (1,5 ст.л.)
перец черный горошком (я добавляю несколько видов перца)


Способ приготовления:

Курица (можно взять те же окорочка), свинина, говядина - любое мясо на ваш выбор. Можно сочетать несколько видов мяса - тоже очень вкусно получится.
Закладываем в кастрюльку мультиварки: мясо, веточку майорана, лавровые листики, соль, перец черный горошком. Ставим мультиварку в режим тушения на 6 часов (я обычно на ночь ставлю).
Ошпариваем баночки кипятком, раскладываем в них горячую тушенку, заливаем выделившимся при варке соком.
Закрываем крышками. Храним в холодильнике. Получается очень вкусная домашняя тушенка.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


рецепт от: Вера (Vredina)
http://saechka.ru/recipes/recipe_6225
Рубрики:  кулинария/мультиварка

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как солить грибы рыжики?

im_20120725122626_18849 (300x150, 183Kb)Рыжики с груздями – одни из лучших пластинчатых грибов для засолки в домашних условиях. По месту сбора рыжики различают боровые и еловые. У первых, которые помоложе, шляпка округлая с загнутыми к ножке краями, у более старых – воронкообразная со светлыми концентрически расположенными кругами.

Мякоть гриба ярко-оранжевого цвета. При изломе выделяет сладковатый сок. Ножка полая, короткая.

Еловые рыжики отличаются от боровых более темной окраской и меньшими размерами. Растут эти грибы с июля до конца сентября обычно большими группами. Расскажем, как правильно засолить грибы рыжики на зиму.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/грибы

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИЦА *ПОЧТИ КАК У ДОНЦОВОЙ*

0 (350x217, 20Kb)Ингредиенты:

1 целая курица примерно на 1,1-1,4 кг
1 кг соли мелкой


Способ приготовления:

Расскажу сначала оригинал рецепта, а потом, как делаем собственно, оригинал - Донцовой, а у меня "Почти как у Донцовой" :)

Взять жароустойчивую посуду, насыпать туда соль, разровнять. Положить на нее курицу на спину. Поставить в духовку на 200 градусов на час. Все. Курица готова. Соль оставшуюся можно просто выкинуть. Курица сама возьмет столько сколько ей нужно. И ни капельки масла.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬ В СЛИВКАХ.

01 (400x300, 38Kb)Ингредиенты:

500 г куриной печени
1 луковица
1 пучок укропа
150 г сливок
соль, перец


Способ приготовления:

Лук почистить, мелко порезать и обжарить на масле. Тем временем промыть и порезать печень, добавить ее к луку, обжарить минут 10, затем добавить сливки и измельченный укроп. Тушить печень в сливках на маленьком огне еще минут 10.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
http://saechka.ru/recipes/recipe_6116
Рубрики:  кулинария/курица

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пампушки с чесноком.

im_20121008113355_24576 (300x150, 68Kb) с чесноком - сдобные булочки небольшого размера имеющие украинское происхождение. Их можно подавать вместо хлеба как к первым, так и вторым блюдам. Конечно же, пампушки с чесночным соусом - идеальное дополнение к украинскому борщу.

Ингредиенты для пампушек:

250 мл. молока,
500 гр. муки,
1 яйцо,
2 ст.л. растительного масла,
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/булочки

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя селедка.

Что может быть лучше, чем блюдо, приготовленное своими руками. Тоже самое я могу сказать и про селедку. Ну разве сравнится домашняя селедка с покупной - конечно нет. Она намного нежнее, вкуснее и аппетитнее покупной. А главное, вы сами можете выбирать любой рецепт для ее посолки. Мы сегодня предлагаем рецепт соленой селедки в домашних условиях в пряном посоле.

im_20130226221349_12789 (300x150, 33Kb)Ингредиенты:

селедка с/м — 1 шт.

для рассола:

вода — 1 л.
перец горошком — 4 шт.
гвоздика — 2 шт.
лавровый лист — 2 шт.
соль — 3 ст. л.
сахарный песок — 1 ст. л.

Подготовить селедку, удалить голову и внутренности. Разделать селедку на два филе без костей. В кастрюлю налить воду, вскипятить.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как засолить скумбрию дома.

1jhg111-100x100 (500x375, 62Kb)Итак, берем две крупных замороженных скумбрии, размораживаем под проточной водой, моем, голову отрезаем, внутренности так же удаляем. Промываем рыбку снаружи и внутри, бумажными полотенцами влагу удаляем и приступаем к варке маринада.

Маринад: четыре столовых ложки чая нужно залить литром кипятка. Получается такой себе крепкий чай, в котором будет плавать наша размороженная скумбрия. В чай (остывший)добавляем четыре ложки столовых соли и столько же сахара, размешиваем. В этот солено-сладкий чайный рассол скумбрию помещаем и храним в холодильнике целых четыре дня. Потом вынимаем из маринада, подвешиваем на кухне над умывальником на ночь, утром снимаем и прячем в холодильник, завернув рыбку предварительно в пакет бумажный.
Все. Рыбка готова! Нарезаем и пробуем…

По материалам сайта i.ovkuse.ru
Рубрики:  кулинария/рыба

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасха, пасхальный кулич. Самые лучшие и проверенные рецепты.

Пасха, пасхальный кулич. Самые лучшие и проверенные рецептыЧерез несколько дней мы будем отмечать Праздник Светлого Христова Воскресения. Пасха - это главное событие года для православных христиан и самый большой православный праздник. На Пасху готовится обильная и разнообразная трапеза. В доме каждого верующего христианина на праздничном Пасхальном столе присутствуют традиционные блюда, которые несут в себе глубокое символическое содержание. Традиционно, после окончания богослужения верующие разговляются (прекращают пост) кусочком пасхального кулича, крашеными яйцами и пасхой (приготовляемой обычно из творога). Мы подобрали для вас самые лучшие и проверенные рецепты на Пасху - рецепты пасхального кулича. Готовьте и наслаждайтесь, радуйте близких.
Рубрики:  кулинария/куличи

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 секретов дрожжевого теста.

im_20130423131952_31541 (300x150, 118Kb)Сложность приготовления дрожжевого теста сильно преувеличена

На самом деле сделать его довольно просто, необходимо только знать некоторые секреты и готовить тесто с удовольствием. Тогда оно ответит взаимностью и получится очень вкусным. Да-да, ведь опытные хозяйки знают, что дрожжевое тесто как ничто другое чувствует настроение повара. Пожалуй, это главный его секрет. Но есть и другие.

Дрожжи

Лучше использовать свежие, а не сухие в пакетиках. Они продаются во многих супермаркетах и на рынках в бакалейных палатках. Если собираетесь печь часто, то лучше иметь дома несколько палочек дрожжей, купленных в разных местах. И, конечно, надо проверять срок годности.
Рубрики:  кулинария/тесто

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Мимоза".

im_20130505202910_28780 (300x150, 202Kb)Ингредиенты:

3 шт. картофеля,
200 г консервированной рыбы (горбуша, форель),
100 г сыра,
2 моркови,
3 яйца,
1 луковица,
майонез.

Приготовление:

Картофель, морковь и яйца отварить до готовности. Остудить и очистить.
Сыр натереть на терке.
Лук мелко нашинковать и залить кипятком на 5-7 минут. Залить ледяной водой и обсушить.
В сервировочное кольцо выкладываем слой тертого картофеля, немного смазываем майонезом.
Рубрики:  кулинария/салаты

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как варить креветки.


78fa612491f98796cd1a59e4e0011396 (600x450, 48Kb)
Время приготовления 10 минут. Ингредиенты:
креветки - 1 кг.; оливковое масло - 2 ст. л.; луковица - 1 шт.; долька чеснока - 3 шт.;
Приготовление:
Рубрики:  кулинария/разное

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные сердечки с яблоками.

kurinye_serdechki_s_yablokami (400x300, 42Kb)Ингредиенты для рецепта - Куриные сердечки с яблоками:

куриные сердечки
лук репчатый
яблоко
сливки или сметана
рис
соль, перец
масло для зажарки


Рецепт приготовления - Куриные сердечки с яблоками:

Сердечки вымоем, удалим остатки артерий и нарежем. Обжарим сердечки на сковородке, затем туда же добавим нарезанный лук, а чуть позже нарезанные кусочками яблоки.
Посолить, поперчить и залить сливками или разведённой водой сметаной.
По желанию сливки или сметану можно заменить на белое сухое вино, но это уже другая песня...
Пока тушатся на маленьком огоньке сердечки, сварим рис.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
http://saechka.ru/recipes/recipe_kurinye_serdechki_s_yablokami
Рубрики:  кулинария/курица


Поиск сообщений в scherolga
Страницы: 982 ... 718 717 [716] 715 714 ..
.. 1 Календарь