Когда на дворе лето и овощное изобилие, то хочется приготовить что-нибудь вкусненькое из овощей. Сегодня я хочу поделиться с вами проверенным вкусным рецептом, который всегда уходит "на ура" не только дома, но и на пикниках. Рецепт маринованных баклажанов под грибы хорош тем, что его можно есть в качестве холодной закуски, в качестве салата и консервировать в банки на зиму.

Ингредиенты:
-5 кг баклажан,
-3 стол.ложки соли,
-0,5 кг лука репчатого,
-4-5 головок чеснока,
-растительное масло без запаха.

Для рассола:
-2 стакана воды,
-0,5 стакана 6% уксуса,
-лавровый лист,
-6-8 шт. черного перца горошком.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1кг огурцов (маленьких)

1 ст.л. соли

3-4 зубчика чеснока

укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Укроп мелко покрошить.

Чеснок мелко порубить.

Огурчики вымыть, срезать кончики. Сложить их в полиэтиленовый пакет.

Добавить укроп, чеснок, соль.

Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет.

Все хорошо потрясти. Положить пакет в холодильник, периодически его потряхивать.

Через 6-8 часов огурчики готовы.

источник

Ингредиенты:

1. Мясной фарш – 500 г.
2. Лук – 1 шт.
3. Белый хлеб – 3 кусочка
4. Нарезанная петрушка – 2 ст.л.
5. Порошок горчицы – 1 ч.л.
6. Яйца – 2 шт.
7. Холодная вода – 3 стакана
8. Растительное масло, соль, черный молотый перец

Приготовление:

Ингредиенты:
- газированная минеральная вода 1 ст.
-яйцо 1 шт
-соль 0, 5 ч.л.
-сахар 0, 5 ч.л.
-масло растительное 4 ст.л.
-мука 4 ст. (можно и меньше)

Сделала! Получилось превосходно!!! Всем советую! Я еще сверху сыром присыпала! Мужа за уши не оттянуть было)

Ингредиенты:
-молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;
-филе куриной грудки - 1 шт.;
-чеснок - 2 зубчика;
-сыр твердый - 50 г;
-готовый соус из паприки (не острый);
-несколько листиков базилика;
-соль, черный молотый перец;
-оливковое масло.

Как известно, мясо по-французски на самом деле является блюдом из народа с огромным количеством вариантов приготовления. С некоторыми из них мы вас сегодня и познакомим.

Ингредиенты:

свинина - 400-500 г,

лук репчатый - 2-4 шт,

сыр твердый - 200-300 г,

майонез - 400 г

соль, перец

Мясо по-французски:

Вариант 1

Лето время овощей – вкусных и разных. Таких, как этот – экзотический аджапсандал, чудо грузинской кухни…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Килограмм баклажан, 600 грамм помидор, 500 грамм картофеля, парочку сладкого  перца, 3-4 луковицы, 2 зубчика чеснока, пару листиков лаврушки, петрушка, кинза,
перец, растительное масло, соль

ГОТОВИМ БЛЮДО:

Нарезаем лук кубиками и обжариваем  на масле.
Добавляем очищенные от кожицы,  нарезанные кубиками баклажаны.
Минут через десять кладем лаврушку, очищенные от кожицы, порезанные кубиками помидоры, нарезанный теми же кубиками сладкий перец. Тушим  10 минут.
Перекладываем всё в кастрюльку, добавляем на дно немного  воды.
Осталось добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками, посолить, поперчить, положить мелко нарезанную зелень, чеснок и тушить  до готовности картофеля. Всё.
При подаче украшаем  зеленью…

Предупреждаю сразу, что заливка выглядит сомнительно, я даже в первый раз подумала, что испортились помидорчики, НО (!) так задумано, это от чеснока.

Вообще-то я всякие солености не очень, но Это... Товарищи, эти помидоры - просто блаженство! Я сметаю банку (750гр-1л) за один присест и мурлыкаю со взглядом: "Только Тронь! Никого Не Подпущу!!!". Со стороны, как зверски голодный кот и мяяяясооо...
Помидоры с чесноком

Заливка:
1 ст л соли
2-3 ст л сахара
1 ст л 9% уксуса
1 л воды

1. Чтобы у вас никогда не подгорал низ пирога, высыпьте обычную поваренную соль, лучше крупного помола, на противень и поставьте его на самый низ духовки. Такая соль может храниться годами и будет предохранять вашу выпечку от пригорания. Также можно на самый низ духовки поставить широкую емкость с водой.

2. Запомните: белки нужно взбивать на холоде, а желтки - в тепле. Прежде чем вы начнете взбивать белки, вытрите насухо емкость, в которой они будут взбиваться. Нельзя допустить попадания даже капли воды или кусочка желтка в белки. Иначе они не взобьются.

3. Если вы кладете в выпечку сахарный песок, обязательно положите туда соль, даже если это не указано в рецепте. Вкус соли оттеняет вкус сахара.

4. При выпечке заварного теста (например, для эклеров), противень должен быть смазан очень тонким слоем масла. Тогда донышки изделий получатся мягкими и не рваными.

5. Блинную муку просеивать нельзя, так как в сите останутся все добавки, которые делают блинную муку именно блинной.

Блюдо очень эффектно, своей оригинальностью способно поразить  даже бывалых гостей...))) Секрет в чем?  Картошка здесь «высиупает» в роли посуды.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

4 крупных картофелины, луковица,  400 грамм шампиньонов,  100 грамм  сливочного масла, 250 мл сливок, пол  столовой ложки муки, соль с перцем и 100 грамм  тертого сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вымытые, но не чищенные клубни картофеля разрезаем вдоль на две  равные части.
Теперь аккуратно, с помощью десертной ложки, выскребем мякоть картофеля, чтобы из картофеля получились своеобразные лодочки, толщиной бортиков где-то  5-7 мм, не больше.
Получившиеся картофельные лодочки, чтобы  картофель не чернел,  кладем в холодную воду.
Тем временем займемся остальными ингредиентами. Для этого растапливаем в сковородке сливочное масло и кладем туда шампиньоны.
Грибы тушим порядка 5-7 минут на умеренном огне, затем добавляем в сковороду мелко-мелко нарезанный лук.
Тушим грибочки (уже с луком) еще минут семь (огонь средний), после чего добавим в сковородку муку.

Постоянно перемешиваем, а то масса загустеет. Теперь добавляем сметану или сливки. Солим, перчим…Тушим 4 минутки до загустения сметаны (или сливок). Снимаем с огня.
Выкладываем  картофельные лодочки в жаростойкую, слегка промазанную маслом посуду, кладем в каждую лодочку маленький кусочек сливочного масла, немного перца и соли.

Наполняем картофельные лодочки грибной начинкой.
Запекаем жульен в картофельных лодочках  15 минут  в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке.
Посыпаем лодочки тертым сыром – у нас образуется своеобразная (красивая!) сырная шапочка. Теперь красоту обратно в духовку – запекаться до готовности минут 15: картофель должен покрыться со всех сторон золотистой корочкой…

Перед подачей полейте каждую картофелину граммочкой растопленного сливочного масла. Вкусность  гарантирована!..

Для приготовления кабачковой икры нам понадобится: кабачки – 2 кг, перец болгарский, морковь, помидоры – все по 1 кг, репчатый лук – 0,5 кг, растительное масло – 0,75 л, чеснок – 300 г, сахар – 150 г, соль – 70 г, уксус 9%-й или лимонная кислота – 1 чайная ложка

Приготовление: Кабачковую икру лучше готовить вдвоем. Все овощи очистите, нарежьте кусочками, чтобы было удобнее пропускать через мясорубку. Причем делать это лучше в определенной последовательности: лук, морковь, затем перец, помидоры, чеснок, сахар, соль с интервалом 10 минут. Последними пропускают кабачки. Затем все варите 50-60 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавьте растительное масло и уксус. Горячим разложите в простерилизованные банки, закатайте, переверните и укутайте в одеяло до остывания.

источник

Сливочная подлива к макаронам с помидорами

Вам понадобится:
-несколько зубчиков чеснока,
-пара луковиц,
-стакан жирных сливок или сметаны,
-полкило помидоров,
-базилик,
-оливковое масло,
-ложка сливочного масла,
-соль,
-перец,
-немного сушеной мелиссы,
-ложка сахара.

Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку сливочного масла. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте сливки или сметану, доведите до кипения, бросьте туда щепотку мелиссы, добавляйте к макаронам или потушите макароны в соусе.

Есть один очень простой и невероятно эффективный рецепт народной медицины, который поможет привести артериальное давление в норму, ну как минимум на пару лет. И к тому же он не стоит ни копейки. Как вам такое?

Итак состав отвара: возьмите 5 столовых ложек хвои сосны, 2 ст ложки плодов шиповника и 2 ст ложки луковой шелухи. Залейте всё это 1 литром холодной воды, доведите до кипения и варите на малом огне под крышкой 10 минут. Дайте настояться и процедите. Можно немного добавить воды. Выпивать всё это за 2 дня. Курс такого лечения – 4 месяца.

Улучшение может наступить уже через 5 дней – уйдут головные боли, а через месяц можете пробовать постепенно отменять гипотензивные препараты.
Стул станет регулярным – значит происходит ещё и очищение кишечника и печени.

Этот отвар обладает иммуноукрепляющими свойствами, является профилактическим средством против гриппа.
Обладает хорошим мочегонным действием.
Поможет при болезненной кровоточивости десен.

Будьте здоровы!

источник

Знакомьтесь с замечательной подборкой рецептов коктейлей. Пока есть ягоды можно отлично насладиться вкусом этого десертного напитка.

Программа Xara 3D 6.0 - трехмерное моделирование. Она очень проста в обращении, с ее помощью можно создавать любые трехмерные надписи, она дает возможность сохранять результат во всевозможных форматах, и так же можно делать кнопки, и многое другое. Напишу немного о том как работать в этой программе. Скачав ее и установив на своем компьютере, при первом ее открытии, программа выглядит та. Слева вы видите вертикальный ряд кнопок. Вам надо нажать на самую первую, с буквой "Аа." Появится дополнительное окно, в котором мы можем написать свою фразу, выделив и удалив ранее написанное (нажатой левой кнопкой выделяем и жмём Delete). Здесь же мы можем менять расстояния между буквами, шрифт, ширину букв и прочее кнопками вверху ! Нажав на ОК наша запись появилась в окне программы.Теперь нажимаем вторую кнопку, это ПАЛИТРА ЦВЕТОВ. В которой выбираем цвета для своей надписи. Здесь можно задать цвета с разных сторон букв- отдельно фронт, тыл и даже бока.А можно поставив галочку справа вверху "текстура", задать буквам текстуру, предположим, дерева или травы (выбрать из папки нажав на кнопочку текстуры). Можно поменять толщину букв, их профиль, создать тень и прочее. Вариантов там много. Всего несколькими кнопками вы можете задать буквам очень много параметров и настроить их по своему желанию Можно продолжать дальше нажимать кнопки и выбирать следующие настройки по тому же типу. Мы же переходим к анимации нашей надписи. Жмем кнопку АНИМАЦИЯ Здесь можно настроить все, что ваша душа пожелает! Выбор очень большой. Все, что подчеркнуто мною красным вы можете нажимать и пробовать. "Кадров за цикл" - это сколько кадров за один период (оборот), "Кадров в сек." - это сколько кадров в секунду. Просматривать что у вас получилось можно сразу, как только нажимаете кнопки. Если анимация не начала работать, то нажмите сначала кнопку СБОРНИК АНИМАЦИИ со стрелочкой Здесь можно жать любую кнопку, сразу просматривать. При двойном щелчке мыши анимация будет в основном окне. Если вам это не понравилось, регулировать можно кнопкой стиль Нажав на красную кнопку, можно выбрать любой стиль надписи. Если нажать на ВЫБОР ПРОЕКТА, вам откроется большой выбор кнопок для записей. Нажимая на нижние кнопки с Х, открываются различные вариации кнопок, рамок и прочего. Пробуйте, и у вас будут красивые надписи. Размер шрифта можно установить в любое время. Теперь как сохранить полученную надпись! Нажимаем "Файл"-"Экспорт анимации". Откроется окно, даем название нашему творению, выбираем формат Gif В появившемся окне "Экспорт анимированного Gif файла" расставляем нужные точечки и галочки Вот и все. Программа замечательная, можно сделать очень много. Вот наше совместное творение Вот надписи сделанные мною за несколько минут Программа устанавливается легко, в основном все только подтверждать. Работать в ней тоже легко, я просто расписала все очень подробно.После установки программы установите руссификатор. СКАЧАТЬ ПРОГРАММУ МОЖНО ЗДЕСЬ. Зайдя на сайт нажмите на слова НА ЭТУ ССЫЛКУ Успехов.Название: Xara 3D version 6.0 Rus Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

взято:

Серия сообщений "Программы":

Часть 1 - Супер программки!
Часть 2 - Программа MusCard - Музыкальная Открытка
...
Часть 33 - Как установить наблюдение через web-камеру?
Часть 34 - ПРОГРАММА НАПОМИНАЛКА
Часть 35 - Программа Xara 3D 6.0 - трехмерное моделирование.
Часть 36 - Все под рукой
Часть 37 - Сетевизор ((( вЭфире )))
Часть 38 - Самые нужные программы

Серия сообщений "Флеш Бродилки":

Часть 1 - Небольшая флеш-бродилка моего Дневника...)))
Часть 2 - Флеш-бродилка от Любаши К
...
Часть 34 - Валерий Меладзе - флеш бродилка
Часть 35 - Интересные сайты Интернета
Часть 36 - Рамки онлайн и для Фотошопа
Часть 37 - Готовимся к дачному сезону
Часть 38 - Мои любимые исполнители...
...
Часть 44 - Книги онлайн
Часть 45 - Людмила Касаткина - флеш бродилка по фильмам
Часть 46 - День памяти Высоцкого...- бродилка по фильмам

Гипертония является одним из самых распространённых заболеваний в мире! Сегодня мы расскажем Вам о том как, не выходя из собственного дома приготовить эффективные простые и безопасные отвары для снятия высокого давления.

Отвары для нормализации давления - приготовление и применение