Без заголовка |
|
Без заголовка |
В горшочках можно приготовить почти любое блюдо – от супа до жюльена. Все их объединяет одно качество:
блюда в горшочках очень сытные.
Телятина с черносливом
Ингредиенты:
1 кг телятины,
10 картофелин,
3 луковицы,
100 г чернослива,
соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Мясо нарежьте на куски, посыпьте солью и перцем и быстро обжарьте на сковороде. Лук нарежьте кубиками и тоже обжарьте до золотистого цвета. Разложите поджаренное мясо в горшочки, добавьте лук, нарезанный на кубики картофель, промытый чернослив и измельчённую зелень, накройте крышками и тушите 30-40 минут.
|
Без заголовка |
В горшочках можно потушить любые блюда: мясные, овощные, рыбные. Это удобно, быстро и не требует больших усилий. Еще одно достоинство в том, что сразу готовится полноценное блюдо с гарниром.
На один горшочек (750 мл) нам понадобится 250 г рыбного филе, 2-3 картофелины, 0,5 морковки, 0,5 луковицы, 2 ст. ложки сметаны, 0, 5 стакана воды, соль, перец, укроп по вкусу.
Морковку моем, очищаем, натираем на крупной терке.
Лук нарезаем произвольными кусочками.
|
Без заголовка |
В этом жарком будем сочетание овощей и грибов, пропитанных нежным сметанным соусом и покрытых вкусной хрустящей сырной корочкой.
Возьмем на 4 горшочка (750 мл): 10-12 картофелин, ½ крупного кабачка, 2 моркови, 2 луковицы, 500-700 г грибов (можно брать как свежие, так и замороженные), 2 полные ложки сметаны, 150 г сыра, 1,5 стакана бульона или кипяченой воды, соль, укроп, подсолнечное масло для обжаривания.
Кабачок очищаем и нарезаем крупными брусочками или кубиками.
Морковь можно натереть на терке или порезать соломкой.
|
Без заголовка |
В этом году у нас очень много грибов. Уже и засолила, засушила, замариновала, и пекла пироги, и делала пельмени с рыжиками. Сейчас еще отварила целую кастрюлю грибов. Может часть засолю, а остальную заморожу. А вы, как заготавливаете грибы и что из них готовите? А я предлагаю вам вот такой рецепт. Иногда, сюда же добавляю ломтики картофеля, или капусту (можно свежую и квашенную).
Используемые продукты:
Сметана 100 г
Мука 10 г
Масло сливочное 15 г
Куриное филе 50 г
Грибы шампиньоны 300 г
Сыр твердый 20 г
Масло растительное 20 г
Лук репчатый 50 г
Соль по вкусу
Приготовление:
Грибы очистить, вымыть, нарезать не очень мелко и обжарить на растительном масле. Добавляем сюда нарезанную на кубики, куриную грудку. Делаем соус: сметану смешать с мукой и со сливочным маслом, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Сюда добавляем, обжаренный лук, все вместе смешиваем и выкладываем к курице и грибам. Доводим до кипения и перекладываем в горшочки. Сверху посыпаем натертым сыром и ставим в духовку до полной готовности, и образования румяной корочки сверху.
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
6 шт. картофеля,
400 г свинины без кости,
300 г шампиньонов,
1 шт. луковица (большая),
100 мл мясного бульона (или воды),
3 ст. л. сметаны 25 %-ной жир. (или майонеза),
60 г масла сливочного несоленого,
растительное масло (для жарки),
прованские травы по вкусу,
перец черный молотый по вкусу,
соль по вкусу.
|
Без заголовка |
 |
Праздник овощей, который неизменно хочется продлить... Вкус, цвет и аромат, которые можно получить только в горшочках...
|
 |
Ингредиенты:
|
|
Без заголовка |
Давненько мы не готовили рыбу. Есть у меня рецепт рыбы, тушенной в горшочке. Недавно пробовала в гостях это блюдо, не удержалась взять рецептик. Очень вкусно, просто и готовится быстро.
Для приготовления этого блюда необходимы такие продукты:
1 кг рыбы
5 ст. ложек растительного масла
3-4 соленых огурца (в зависимости от размера)
2 луковицы
2 ст. ложки сливочного масла
2 стакана рыбного бульона
мука для обваливания
Соль, перец
Укроп
Приготовление:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
500 грам говядины 300 грам кортошки 200 грам баклажанов 200 грам томатов 200 грам болгарского перца 5-6 зубчиков чеснока 150 грам моркови 100 грам лука соль перец Рецепт приготовления
Основной плюс этого рецепта, кроме его примечательного вкуса, то, что медли на приготовление уходит минимум.
Заместо говядины все-таки можно применять свинину, курицу либо баранину.
Овощные культуры все-таки можно применять любые, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов выходит 5-6 горшочков .
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Отличным вариантом для полноценного обеда является картошка с говядиной в горшочках. Это блюдо очень вкусное и сытное.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Говядина в сметанном соусе в горшочке
 |
Даже самая жесткая говядина по этому рецепту просто тает во рту, при этом вы прилагаете минимум усилий.
|
|
Без заголовка |
 |
Пышные и сочные котлетки по-домашнему…
|
 |
Ингредиенты:
|
|
Без заголовка |
 |
Красивое блюдо, которое напоминает маленькие гамбургеры.
|
 |
Ингредиенты:
|
| К фаршу добавить размоченную булочку, яйцо, соль, специи и хорошо вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками сформовать круглые битки и выложить на смазанный противень: | |
 |
|
| На середину выложить кругляш лука и придавить, расплющивая фарш: | |
|
|
|
| «Опоясать» лук кружком перца: | |
 |
|
| Накрыть кружком помидора: | |
 |
|
| Поместить в сильно нагретую духовку на 10 минут: | |
 |
|
| Затем обильно посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на 7-10 минут: | |
 |
|
| Подавать сразу: | |
 |
|
|
Без заголовка |
Потрясающе-вкусное блюдо станет коронным украшением вашего стола.
Нам понадобится :
1,5-2кг.мясо свинины
3 крупные луковицы
300 гр.твёрдого сыра
3 баночки шампиньоны резаные
500 гр. майонеза
соль и перец
На смазанный растительным маслом противень разложить куски отбивной свинины,которую необходимо прежде посолить.посыпать перцем и обмакнуть с обеих сторон в кетчуп,а лучше в аджику (но тогда не перчить)
Грибы выложить в дуршлаг ,чтобы жидкость стекла.Сверху на мясо положить слой шампиньонов.
Затем слой лука,порезанного полукольцами.
Сверху затереть сыром.
Обильно полить майонезом.
Поставить в духовку 200-230 градусов на 60 минут.
Когда мясо будет готово-вы поймёте,почему рецепт называется именно так..
приятного аппетита
|
Без заголовка |
Лук нарезать полукольцами и обжарить в казане или кастрюле с толстым дном.
Мясо нарезать на средние кусочки , чуть обжарить порционно (чтобы не успело дать сок) и выложить к луку. Перемешать.
Добавить соль, стручковый перец(нарезать кружочками), паприку, воду.
Поставить на плиту, довести до кипения, убавить огонь и тушить ~ 90 мин., время от времени помешивая.
Всыпать муку, нарезанный небольшими кубиками перец, чеснок ( приплюшить, мелко нарезать) + простоквашу.
Потушить ещё 3-5 мин.
Всё! Наша вкуснота готова! ))) Подавать можно как самостоятельно, так и с любимым гарниром.
|
Без заголовка |
 |
Это мясо просто тает во рту...
|
 |
Ингредиенты: |
| Мясо зачистить от пленок и жил. Нарезать средними кусочками (как на гуляш): | |
 |
|
| Посыпать крахмалом, содой, специями и перемешать: | |
 |
|
| Полить соком лимона, перемешать. Как шипение прекратиться, вбить яйцо, посолить и еще раз хорошо вымесить. Если мясо очень жесткое, можно оставить мариноваться на ночь. Нежное молодое мясо можно жарить сразу: | |
 |
|
| Каждый кусочек мяса обвалять в муке: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с раскаленным маслом: | |
 |
|
| Быстро зарумянить со всех сторон и переложить в керамический горшок или форму для запекания: | |
 |
|
| Плотно закрыть крышкой или фольгой и поместить в духовку при 180 градусах на 45-50 минут: | |
 |
|
| Подавать с гарниром и овощами на выбор: | |
 |
|
|
Без заголовка |
|
