помните? Вот этот?
http://www.liveinternet.ru/users/schatzel/post2807229/

старая_nester , для тебя - в особенности!

Прозывается он Бьянка (почему, не знаю, цвет совсем другой)

3 яйца взбиваем с 180 граммами сахара и 1 пачкой ванилина, добавляем 60 грамм молотых орехов (я брала лещину), 275 грамм муки, 1 пачку пекарского порошка (он же разрыхлитель), 1 чайную ложку корицы и 130 мл. растительного масла. В это тесто добавляем 300 гр. натертых на мелкой терке цуккини (это специальный такой осенний пирог, ногда не знаешь, куда девать этот овощ, а его все несут и несут).
Тесто выливаем в форму и ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Духовку включаем и печем пирог при 175 градусах 50 минут. Затем печь выключаем и даем постоять пирогу в печи еще 10 минут.
Изделие можно замораживать.