Взбиваем 2 яйца с 1/8 литра молока и 1/8 литра кефира, добавляем 300 грамм муки, перемешанной с 4 чайными ложками разрыхлителя (15-граммовый пакетик), 80 грамм растопленного масла, подмешиваем 200 грамм мелко нарезанного бекона и пучок зелени (например, лук-резанец; у меня его не было, поэтому я положила укроп и петрушку). Раскладываем по бумажным формочкам или в специальную металлическую форму и печем в разогретой духовке 25-30 минут при температуре 175-180 градусов.

В тесто можно также положить грамм 100 натертого сыра (вкус будет пикантным), а моя подруга, экспериментируя, вместо мяса придумала "начинку" из овечьего сыра (или брынзы?) и оливок.
Быстро, просто, вкусно. В данном случае - несладко :)