Для теста:
1 яйцо, 100 гр. сахара, 50 гр. мягкого масла, 200 гр. муки и 1 чайную ложку пекарского порошка.

Открываем большую (грамм 800) консервную банку с грушами, вываливаем в сито, под которым инсталлирована миска для улавливаниз сиропокомпота.

Из сиропокомпота и 1-го порошка пуддинга (в оригинале - сливочного, но я делала и из ванильного, и из шоколадного) приготовить по инструкции на упаковке пуддинг.

Тесто выложить в форму так, чтобы был бортик. На тесте разместить грушевые половинки, залить приготовленным пуддингом и поставить в разогретую духовку. Выпекать 30 минут при температуре 170 градусов.

Пока тортик сидит в духовке, взобЪем пену из 3-х желтков, 90 гр. сахара и 2-ух 200-гр. стаканчиков сметаны 10%-ной жирности.

Когда истекут те самые 30 минут, достанем тортик, зальем пеной и снова засунем в духовку еще на 20 минут.

Как мне кажется, этот тортик можно делать и с другими консервированными фруктами, например, с персиками или абрикосами, но сама я еще не пробовала :)