Знакомьтесь с рецептом - тефтели в картофельных корзинках " праздничные". Да, они отлично подойдут к любому праздничному столу. Это не только вкусно, но и красиво!

Ингредиенты:

4-5 картофелин;

1-2 ст. ложки муки;

300 г смешанного фарша;

1 луковица;

2 ст.ложки отварного риса; 

2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш);

100 г тёртого сыра;

соль, специи; петрушка.

Приготовление с xaa.su/28WC

Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки. 

Лук мелко порезать,обжарить до прозрачности и остудить.

Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.

Формочки для корзиночек (хорошо идут силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики. В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром.

 Выпекать при 190 С 35-40 мин.

находки от Шрека Лесного