Kulinarnaja kniga-ptiza |
Ýòîò ðåöåïò ïîäîéäåò äëÿ çàïåêàíèÿ êðûëûøåê, áåäåð è öåëûõ îêîðî÷êîâ.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 4 ïîðöèé:
— êóðèíàÿ ãîëåíü – 8 øò.
— ñâåòëîå ïèâî – 330 ìë.
— ëóêîâèöû íåáîëüøèå – 2 øò.
— ñòåáåëü ñåëüäåðåÿ – 1 øò.
— ðîçìàðèí – íåñêîëüêî âåòî÷åê
— ÷åñíîê – 5 çóá÷èêîâ
— ïåðåö è ñîëü ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå
Êðóïíî íàðåçàåì ñåëüäåðåé è ëóê. Ïëîñêîé ñòîðîíîé ëåçâèÿ íîæà ðàçäàâëèâàåì ÷åñíîê.

Êëàäåì â ïðèãîòîâëåííóþ ôîðìó âìåñòå ñ êóðèíûìè ãîëåíÿìè è ðîçìàðèíîì. Ïåð÷èì è ñîëèì. Âëèâàåì ïèâî

Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 200 Ñ, ñòàâèì êóðèíûå íîæêè è çàïåêàåì äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè, íà ïðîòÿæåíèè 45-50 ìèíóò. Íå çàáûâàåì â ïðîöåññå ïîëèâàòü ïèâîì èç ôîðìû.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
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