Ингредиенты

Приготовление

1. Нарезаем лук и обжариваем, добавляем мелко нарезанное филе, соль и перец, выдавливаем чеснок. Готовим 5 минут.
2. Смешиваем молоко, бульон и масло, доводим до кипения и солим. Добавляем муку и хорошо перемешиваем.
3. Варим 2-3 минуты, тесто должно отставать от стенок. Даем немного остыть, затем тщательно вымешиваем тесто.
4. Из кусочка теста формируем тонкую лепешку и в центр накладываем начинку, скрепляем края в форме груши.
5. Взбиваем яйца, окунаем в них заготовки, потом в сухари, и снова в яйца. Жарим во фритюре до золотистой корочки.