источник

Практически каждый любитель сладкого когда-либо пробовал этот торт. Если приготовить медовик правильно, то он получится очень вкусным и сочным. Мы будем готовить торт, который наиболее прост в приготовлении – медовик со сметанным кремом.

Ингредиенты

Для теста:

• Яйца – 4 шт
• Сахар – 230г
• Мед – 3-4 столовые ложки
• Пшеничная мука – 480г
• Сода – 1 чайная ложка

Для крема:

• Сметана – 1кг
• Сахар – 350г

Количество порций: 8

Время приготовления: 50 минут

Рецепт торта медовик со сметанным кремом

• Яйца смешивают с сахаром, добавляют к ним мед, муку, смешанную с содой и замешивают тесто. Если мед густой, то его необходимо немного растопить.
• Из полученного теста нам необходимо испечь два коржа. Они выпекаются в течение 20-25 минут в духовке при температуре 200 градусов форме, смазанной маслом.
• Коржи разрезают по горизонтали на равные части, края выравнивают, а обрезанные части измельчают в крошку.
• Для приготовления крема сметану хорошо охлаждают и взбивают с сахаром до образования густой пены.
• Коржи смазывают кремом и укладывают один на другой. После этого необходимо смазать верх и бока торта, а затем посыпать крошкой.
• Торт необходимо выдержать в холодильнике около 6 часов для того, чтобы он пропитался сметанным кремом.

Блюдо готово!

Перед подачей на стол блюдо украшается сахарной пудрой и тертым шоколадом, что делает его еще более аппетитным.