Лекарства от природы. Крапива.

Краткая справка

Исстари на Руси крапиву звали «жигала да стрекало», а использовали при артрите и ревматизме. По преданию, легионеры Цезаря хлестали себя крапивой, чтобы разогреться перед боем. В древности свежие листья крапивы прикладывали к гнойным язвам.

Блюда из крапивы

Салат

Промытые листья прокипятить в воде в течение 5 мин., откинуть на сито, измельчить ножом, заправить уксусом, уложить ломтики вареного яйца, заправить сметаной.

Щи

Молодую крапиву отварить в воде в течение 3 мин., процедить, протереть через сито или пропустить через мясорубку и тушить с жиром 10–15 мин. Морковь, лук, петрушку спассеровать на жире. В кипящий бульон или воду положить крапиву, пассерованные овощи, зеленый лук, варить 20–25 мин., за 10 мин. до готовности добавить белый соус, лавровый лист, перец, гвоздику, щавель.

Пюре

Промытые листья молодой крапивы отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, дав воде стечь, измельчить на доске, посыпать мукой, добавить 2–3 ст. л. крапивного отвара, перемешать и снова варить, непрерывно помешивая, до увеличения объема. Затем добавить тертый хрен, поджаренный в растительном масле лук, перемешать и подавать к крупяным блюдам в качестве приправы.

Лечебные свойства

Кровоостанавливающее и кровоочистительное средство.
Чай из крапивы (свежей или высушенной) очищает пищеварительный тракт, активизирует защитные силы организма. Его можно пить, не опасаясь нежелательных побочных эффектов. Крапивный чай рекомендуется пить всем, у кого есть склонность к камнеобразованию (считается, что это растение выводит песок из почек), а если употреблять его в течение полугода (например с апреля по ноябрь), то можно избежать тяжелых и опасных приступов почечной колики, а также освободиться от аллергии, угревой сыпи и подагры. Дальше

Крапива


Одна крапива заменяет семерых врачей - говаривали в старину. А еще это растение считается одним из лучших средств против авитаминоза


Крапива—уникальный природный концентрат витаминов. Аскорбиновой кислоты в ней вдвое больше, чем в черной смородине и лимонах. Всего 20 листочков крапивы обеспечивают наш организм суточной нормой витамина А. Растение богато витаминами К, Е и группы В, а также многими микроэлементами, в частности, железом, медью, кальцием, магнием и другими полезными веществами. Благодаря этому растение широко использует как народная, так и официальная медицина.

Первый весенний салат

У нас растет два вида жгучей крапивы: однолетняя и многолетняя двудомная. Полезными свойствами обладает именно вторая. Различить их несложно: если однолетняя вырастает не выше колен, то многолетняя —почти в человеческий рост (около 1,5 метра). Если все же сомневаешься — дерни побег. Однолетняя крапива выскочит легко, а за многолетней потянется длинное корневище.
Крапиву можно собирать, едва сойдет снег. Выбери для сбора место, как можно более отдаленное от оживленных автомобильных трасс.

Крапивная аптека

Препараты крапивы применяют при гепатите, гепатохолецистите, панкреатите и сахарном диабете - они снижают уровень сахара в крови и усиливают действие других трав.
Листья и корень крапивы содержат вещества, предупреждающие развитие новообразований. Крапива стимулирует обмен веществ, способствует выведению токсинов, снабжает организм витаминами и минералами,обладает противовоспалительными и антидиарейными свойствами, незаменима при различных кровотечениях. Жгучее растение дает кроветворный и желчегонный эффект, поддерживает функцию поджелудочной железы, стимулирует пищеварение.
При наружном применении препараты крапивы отлично справляются с проблемами кожи и волос.

Правила заготовки
С лечебной целью листья крапивы двудомной собирают в период летнего цветения. Сушат сразу после сбора в тени в хорошо проветриваемых помещениях. Перед сушкой разложи листья в один слой (не должно быть остатков стеблей и соцветий, потемневших листочков). Высохшие листья аккуратно сложи в коробку или банку: в мягкой таре они легко крошатся. При хранении не допускай попадания света — на солнце растение быстро теряет не только зеленую окраску, но и большинство полезных веществ.

Забытое лекарство. Крапива

Природа мудро окружила человека всем необходимым для счастливой и полноценной жизни. Но современные люди забывают об этом, надеются на «химию» и тщательно уничтожают “сорняки” у себя в садах, огородах и приусадебных участках. Об одном из таких «сорняков» — крапиве, мы и хотим рассказать подробнее. Крапива двудомная растет почти по всему СНГ. В Восточной Сибири и на Дальнем Востоке считается заносной, хотя широко распространена. Селится на почвах, богатых нитратами: в ольшаниках, долинных лесах и зарослях кустарников, в населенных пунктах, близ скотных дворов, у заборов, на свалках и мусорных местах. Растет во влажных тенистых местах. Благодаря своей способности вегетативно размножаться с помощью длинных корневищ местами образует обширные, почти чистые заросли. Растение неприхотливо к почве, морозо- и засухоустойчивое.

Читать далее...