Печенье «Мерзавчики»

Такое «громкое» название полностью оправдывает себя. Ведь этих мини-рогаликов можно съесть огромное количество, что может негативно отразиться на фигуре. Тем не менее, это одно из самых вкуснейших печений, которое съедается невероятно быстро.

Время приготовления: 1 час

Количество порций:  48 штук

Начинку можно сделать любую, например, это может быть густой джем, шоколад или мак с мëдом.

Ингредиенты:

Варëная сгущëнка – 1 банка
Масло сливочное или маргарин – 200 г
Мука – 3 ст.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сахар для посыпки – около 1\2 ст.
Сметана – 200 г
Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

Масло (маргарин) растопить, охладить до комнатной температуры, смешать с яйцом.

Добавить сметану, перемешать.

Просеять муку с разрыхлителем.

Замесить тесто.

Разделить тесто на 6 частей.

Раскатать круг из 1 части.

Разрезать его на 8 частей.

На широкий край положить начинку (немного меньше чайной ложки).

Края загнуть внутрь, чтобы начинка не вытекла.

Скрутить рогалик.

Верхнюю часть рогалика обмакнуть в сахар.

Выложить на застеленный бумагой для выпечки противень. Очень плотно выкладывать не стоит, так как печенье увеличивается в размерах.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Приятного аппетита!

http://aidigo.ru/cookies_merzavchiki.html