Состав:

Отварной картофель " в мундире" - 3 шт.,

3-4 яйца,

1 ст. ложка муки,

3 соленых огурца,

150гр. колбасы или мяса (отварное или копченое),

1/2 банка зеленого консервированого горошка,

1 луковица,

майонез,

зелень - укроп и петрушка.

Пищевая пленка.

   

                 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для блинчиков:

Яйца взбиваем с мукой, чуть солим, добавляем соду на кончике ножа.

На большой сковороде жарим 2 блина,

пока блины теплые, самую "некрасивую" сторону смазываем майонезом, посыпаем укропом.

Блины скручиваем рулетом.
Остывшие рулетики режем поперек толщиной 0,5 - 1 см.

Глубокую салатницу выложить пленкой (чтобы края хорошо свисали) и

плотно друг к другу выложить рулетики.

Картофель и огурцы натереть на крупной терке.

В форму на рулетики выложить половину картошки , утрамбовать ,

чтобы потом рулетики не развалились.

сверху на картошку - огурцы.

Колбасу (мясо) порезать кубиками, лук мелко нашинковать,

добавить горошек , майонез и перемешать.

Салат выложить поверх огурцов.

"Закрыть " остальной картошкой.

Сверху накрыть пленкой, которая свисает по краям,

хорошо примять и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Сверху снять пленку, перевернуть на блюдо, снять салатник вместе с с пленкой.
Украсить листочками петрушки.

Приятного аппетита

http://forum.say7.info/topic2599.html