Для этого нам потребуется:
5 яиц
2 пачки ванильного сахара
250 г сахарной пудры
250 мл яичного ликёра
250 мл раст. масла
125 г муки
125 г крахмала
1 пачка разрыхлителя
         

Яйца, ванильный сахар и сахарную пудру хорошо взбить.

Яичный ликёр и раст. масло медленно подмешать.

Просеянную муку смешать с крахмалом и разрыхлителем.

Добавить в яично - ликёрную смесь.

Сначала осторожно перемешать ложкой.

Затем взбить миксером до образования теста без комочков.

Подготовленное тесто выложить в смазанную маслом форму.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 175 градусов 60 минут на самой нижней ступени.

Яично - ликёрный кекс готов.

По желанию можно украсить.

                    Я делала так:

Растопила на водяной бане шоколад: чёрный и белый.

Обжарила слегка миндальные листики на сковороде без масла.

Полила сначала кекс чёрным шоколадом.

Затем белым.

Сверху посыпала миндалем.

Попробуйте, не пожалеете. Рецепт очень прост.

Угощайтесь. Приятного аппетита!

источник-http://forum.say7.info/topic19658.html