Мясо по-грузински.

Все очень просто и очень вкусно. Ингредиенты: 1 кu мяса 1 ст.л. сметаны(можно майонез) Зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы) 2 ст.л. меда 1 ст.л. сока лимона соль, перец Приготовление: 1. Мясо порезать на крупные кусочки, зелень измельчить. Смешиваем в тарелке всю зелень и солим, добавляем перец. 2. Теперь смешаем зелень, мясо, сок лимона, мед. Оставим в холодильнике на некоторое время. 3. В смесь добавляем сметану, перемешиваем, выкладываем на противень, запекаем в духовке 1 час. Приятного аппетита! Источник Спасибо за ваши комментарии!

Кефирное желе

Ингредиенты: кефир – 1,5 л жидкий мед – 3 ст. л. желатин – 40 г вишневый сироп – 4 ст. л.(или любой другой) тертая лимонная цедра – 1 ст. л. сметана – 200 г ванилин – 1 ч. л. Приготовление: читать далее Спасибо за ваши комментарии!

Сыр "Янтарь" делаем сами.

Этот плавленый сыр делать очень легко. Сыр получается похожим на знаменитый «Янтарь», только намного вкуснее! Ингредиенты: - 0,5 кu жирного творога; - 1 яйцо; - 100 г масла сливочного; - 0,5 ч.л. соды; - 1 ч.л. соли. Приготовление: читать далее Источник Спасибо за ваши комментарии!

Щербет. Готовим сами.

Ингредиенты: - 500 г жареного арахиса, - 1 пачка сухой детской смеси" Малютка" (350 гр), - 3 стакана сахара, - 1 стакан молока, - 3 ст. ложки какао Приготовление: Аккуратно открываем пачку молочной смеси, упаковку не выбрасываем, она нам ещё пригодится. Сухую молочную смесь смешать с жареным арахисом. Отдельно в кастрюльке сахар смешать с какао, добавить молоко, поставить на огонь и помешивая, довести до кипения. Выливаем всё это в смесь с орехами, тщательно перемешиваем. Получившуюся массу выкладываем в упаковку от "Малютки", верх упаковки склеиваем скотчем, и отправляем в холодильник до полного остывания. Приятного аппетита! Спасибо за ваши комментарии!

Делаем халву сами.

Ингредиенты: ● 2-3 стакана семян подсолнуха (количество зависит от желаемого объема приготовленной массы) ● 1,5-2 стакана муки ● 1-1,5 стакана сахара ● Треть стакана воды ● ½ стакана подсолнечного масла. Приготовление: читать далее Спасибо за ваши комментарии!

Блинчики ленивые с сыром и ветчиной.

Если у вас катастрофически нет времени и желания жарить блины, попробуйте сделать «ленивые» блинчики с начинкой. При этом начинку можно брать любую. Ингредиенты: • Теплая вода – 125 мл. • Теплое молоко – 250 мл. • Дрожжи (сухие) – 1 ч. л. • Сахар – 1 ст. л. • Мука – 150 г. • Разрыхлитель – 1 ч. л. • Ветчина – 200 г. • Зелень (петрушка) – 1 пучок. • Твердый сыр – 100 г. Приготовление: читать далее Спасибо за ваши комментарии!

Капуста по-азиатски.

Очень вкусный салат из свежей капусты. Ингредиенты: Капуста белокочанная - 1,5 кг Морковь - 0,5 кг Кешью 0,25 чаш. Соевый соус - 1 ст.л Вода - 0,5 чаш. Яблочный уксус - 3-5 ст.л Горчица дижонская - 1 ч.л Кленовый сироп или мед - 1 ст.л Лук репчатый(резанный) - 2 ст.л Кунжутное масло или растительное - 1 ст.л Лук зеленый(для украшения) - 2 шт. Миндальные хлопья - 0,35 чаш. Приготовление: читать далее Спасибо за ваши комментарии!

Мясные пончики.



Разлетаются просто в миг. В принципе, фарш подойдет любой – мясной, куриный, рыбный....


Ингредиенты:

Мясной фарш
луковица
Соль, молотый черный перец
Масло для фритюра.



Для кляра:

4 яйца
1/2 стакана пива
1/4 чайной ложки соды
Мука, соль

Мясной фарш соединить с измельченным луком, солью, перцем:

Мокрыми руками накатать шарики величиной с грецкий орех:



Яйца соединить с пивом.
Добавить муку, соль, соду и взбить. Кляр должен быть густотой, как на оладьи.



С помощью двух вилок опускать мясные шарики в кляр:
Выкладывать в кипящее масло и обжаривать со всех сторон.
Перекладывать на бумажные салфетки:

Подавать горячими с любимыми соусами.

Вкусный картофельный гарнир.

Ингредиенты: Свежий картофель соевый соус подсолнечное масло чеснок, соль,специи. Приготовление: Картофель очистить и порезать на на 4 части и варить до полуготовности. Приготовить соус: масло, соевый соус, чеснок, соль и специи. Слить воду, вылить в картошку соус, кастрюлю накрыть крышкой и встряхнуть так, чтобы все перемешалось. Глубокий противень смазать маслом, высыпать картофель и поставить в духовку минут на 15. На картошке образуется корочка. Приятного аппетита! Спасибо за ваши комментарии!

Десерт «Белоснежка»

Десерт очень нежный и легкий, изысканный и тающий. Ингредиенты: ●500 г творога (чем жирнее, тем лучше) ●10 г желатина ●100 г белого шоколада ●50 г сливочного масла ●100 г вяленой ягоды (вишня, черешня, клубника и пр.) ●100 г кокосовой стружки ●2 ст.л. сахара Приготовление: читать далее Источник Спасибо за ваши комментарии!

Идеальное пюре

10 секретов приготовления. Идеальное картофельное пюре - это нежное, воздушное блюдо, с приятным вкусом и сливочно-желтым цветом. По сути, это размятый (перетертый) отварной картофель. Что может быть проще его приготовления? Но все же существуют некоторые секреты, которые нужно знать, чтобы пюре получилось идеальным на вкус. читать далее Спасибо за ваши комментарии!

Соус «Макало»

Соус «Макало» может быть как самостоятельным, так и универсальным лечебным продуктом. Он способствует похудению, улучшает пищеварение, является хорошим противопаразитарным средством, способствует улучшению биохимических процессов в организме, словом, очень полезен. А еще - очень прост в приготовлении. читать далее Источник Спасибо за ваши комментарии!

Свинина в "Гармошку"

Ингредиенты: Свинина (корейка) - 500 г Сыр - 200 г Помидоры - 300 г Чеснок - 3 зубчика Соль - 1 щепотка Перец - 1 щепотка Приготовление: Нарезать помидоры тонкими кружочками, затем сыр нарезать также тонкими пластинами. Чеснок нарезать тонкими пластинками по длине зубчика. Кусок свинины промыть и сделать разрезы поперек - примерно на 3/4, не доходя до конца, затем посолить и поперчить мясо. В каждый надрез положить по ломтику помидора и сыра, а также пару пластинок чеснока. Завернуть все в фольгу и запекать до готовности - примерно в течение 1 часа. При подаче на стол дорезать мясо до конца и подавать отдельными кусочками. Приятного аппетита! Источник Спасибо за ваши комментарии!

Горячий завтрак из лаваша

Армянский тонкий лаваш давно стал универсальной основой для различных блюд. Хочу предложить вам вариант сытного, горячего и несомненно очень вкусного завтрака. Ингредиенты - 1 лист лаваша - 2 ст.л. майонеза - 70 г сыра - 2 луковицы - 1 яйцо - 3 ст.л. молока - 2 маринованных огурца - растительное масло - соль - немного разной колбаски или сосисок(все, что завалялось в холодильнике) - 1 ст.л. кетчупа или томатного соуса Приготовление: читать далее Источник Спасибо за ваши комментарии!

Иранский плов

Этим замечательным рецептом поделился со мной знакомый повар-иранец, за что я ему безмерно благодарна. Попробуйте! Ингредиенты: - 2 чашки риса (длиннозерного) - 3,5 чашки кипятка - 2 морковки - 2 луковицы - 2 ст.л.подсолнечного масла (для варки риса) - 0,5 кг мяса (в оригинальном рецепте курица) - 1 головка чеснока - 1 яблоко - 2 ст.л. соевого соуса - 1 ст.л. изюма - подсолнечное масло для жарки - 20 г сливочного масла - приправа «смесь для плова», карри, шафран, барбарис, черный перец - соль Приготовление: читать далее Спасибо за ваши комментарии!

Колобки с орехами.

Ингредиенты: куриное филе - 200 г чеснок - 1 зубок твердый острый сыр - 150 г сливочный сыр - 150 г паприка - 1/2 чайной ложки яйцо - 1 шт растительное масло для жарки зелень петрушки - 1 пучок арахис - 50 г (можно и грецкие, по своему вкусу) перец, соль по вкусу Приготовление: читать далее Источник Спасибо за ваши комментарии!

Торт "Пчёлка"

Ингредиенты: Тесто: - 2 яйца, - 70 г сахара - 1 ст.л. мёда, - 1 ч.л. разрыхлителя, - 50 г слив. масла, - 1 ст.л. какао, - 1.5 стак. муки. Приготовление: читать далее Источник Спасибо за ваши комментарии!

Вкусный маковник к чаю

Ингредиенты: 100 г мака 3 яйца 1 ч.л. цедра лимона щепотка соли 80 мл. молока 2/3 стак. сахара 1 ч.л. разрыхлителя неполный стакан муки маргарин - 100 г ванилин сахарная пудра. Приготовление: читать далее Источник Спасибо за ваши комментарии!

Рулетики из печени с грибами

Вкусная закуска из печеночных рулетов с грибами и корейской морковкой могут быть и украшением для праздничного стола. Ингредиенты: печень (любая) - 600 г яйца - 2 шт. мука - 1/2-2/3 ст. соль, перец - по вкусу репчатый лук - 2-3 шт. грибы (шампиньоны) - 200-300 г корейская морковка - 200 г соль, перец - по вкусу растительное масло Приготовление: читать далее Источник Спасибо за ваши комментарии!

ФотоРецепт.

Сосисочный пирог. Спасибо за ваши комментарии!

Мясной тортик.

Ингредиенты: Фарш куриный (готовый) - 300 г Кефир - 200 мл Яйцо - 2 шт Мука (просеянная) - 200 г Соль, специи Майонез - 200 г Морковь (сырая) - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Приготовление: Готовый куриный фарш посолить добавить специи, перемешать. Добавить кефир и яйца, добавить муку, все тщательно перемешать, замесить тесто, чуть гуще чем на оладьи. Морковь натереть на терке, лук порезать мелким кубиком, все обжарить до золотистого цвета. Обжаренный лук и морковь добавить в майонез, и "крем" для тортика готов. Сковороду разогреть , налить масла, выкладываем мясное тесто ложкой и разравниваем, чтобы получился блин, обжариваем с двух сторон. Каждый блинчик-корж, промазываем "кремом", собираем тортик, украшаем по желанию! Приятного аппетита!!!! Спасибо за ваши комментарии!

Булочки к обеду за 2 часа

Ингредиенты: - 3 чашки теплой воды - 1/2 чашки сахара - 6 ст.л. растительного масла - 1 ст.л. соли - 2 ст.л. дрожжей - 2 яйца - 7-9 чашек муки Приготовление: Очень простой и относительно быстрый рецепт очень вкусных булочек, которые можно использовать для хотдогов или гамбургеров, а так же подать вместо хлеба к обеду. Смешайте 5 первых ингредиентов, добавьте яйца и муки, чтобы получить мягкое тесто, не прилипающее к рукам, добавьте масла, если необходимо. Выложите тесто в смазанную маслом миску и дайте подойти, через 15 минут обомните, и обминайте каждые 15 минут в течение часа. Сформируйте булки и дайте им подойти в течение часа. Выпекайте в духовке при температуре 180° C 20-25 минут. Спасибо за ваши комментарии!

Тортик "Дрова под снегом"

Ингредиенты: - 0,5 кг слоеного теста; - сахар; - сметана; - вишня без косточек, если не сезон свежей, можно взять из варенья или консервированную. Приготовление: читать далее Источник Спасибо за ваши комментарии!

Манник с ягодами и сметанным кремом

Ингредиенты: манная крупа 1 стак. кефир 1 стак. сахар 1 стак. мука 1 стак. 3 яйца щепотка соли ванилин 1/3 ч. л. сода гашеная 3/4 ч. л. ягоды любые Для крема: сметана 150 г сахар по-вкусу читать далее Источник Спасибо за ваши комментарии!

Кабачковые вкусняшки.

Рулетики кабачковые Ингредиенты: кабачок колбасный сыр чеснок грецкий орех майонез Приготовление: Кабачки порезать на полоски, посолить и обжарить. Начинка: прикопченный колбасный сыр на крупную тёрку + чеснок через пресс + измельченный обжаренный грецкий орех + майонез . Свернуть рулетиками . ● ● ● читать далее Спасибо за ваши комментарии!

Венгерская ватрушка

Если хотите сорвать аплодисменты - испеките венгерскую ватрушку. Это очень вкусно! Используем форму для выпечки диаметром 22-24 см. Понадобиться стакан ёмкостью 250 мл. чтобы измерить муку и сахар. Для мучной крошки: - мука 1.5 стак. - масло сливочное мягкое 100 гр. - сахар 1/2 стак. - разрыхлитель 10 гр. Для творожной начинки: - творог 5% 400 гр. - яйцо 2 шт. - сахар 200 гр. - ванильный сахар 2 ч.л. читать далее Источник Спасибо за ваши комментарии!

Яичные рулетики с мясной начинкой

Яичные рулетики с мясной начинкой - отличный завтрак! Ингредиенты: - 7 яиц - 500 г фарша - 1 луковица - 100 г твёрдого сыра - 4 ст. л. сметаны - 2 ч. л. соли - 350 мл куриного бульона - 2 щепотки чёрного молотого перца - 1 ст. л. подсолнечного рафинированного масла Приготовление: читать далее Источник Спасибо за ваши комментарии!

Простая закуска из свеклы.

Свекла в маринаде. 500 г свеклы отварить, нарезать. Отдельно приготовить маринад: 3 ст. л. растит. масла, 3 ст.л. яблочного уксуса, 1/2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 3 зубчика чеснока протертого, если хотите поострее - можете добавить 1 перец чили. Залить маринадом свеклу, хорошо перемешать, положить в стеклянную банку и хранить в холодильнике, можно долго. Из этой свеклы также можно приготовить свекольник, взбив в блендере с помидорами, со льдом, перцем. читать далее Источник Спасибо за ваши комментарии!

Простой вкусный тортик.

Ингредиенты: яйца - 2 шт. сахар - 1 стак. молоко - 1 стак. варенья – 1 стак. (ежевика, черная смородина, слива или черника) соды - 2 ч.л. муки - 2 стак. Для крема: сметана - 2 стак. сахарная пудра - 1/2 стак. Приготовление: 2 яйца взбить, добавив с 1 стак. сахара. Добавить стакан молока, стакан варенья, 2 стак. муки, 2 ч. л. соды - все хорошо перемешать. Выпечь 2 коржа при температуре 180°С и разрезать их на 2 пласа. Взобть 2 стак. сметаны и 0,5 стак. сахарной пудры. Коржи промазать сметанным кремом и поставить торт пропитываться в холодильник. Приятного чаепития! Спасибо за ваши комментарии!

Творожно-малиновый десерт

Ингредиенты: - 100 г малинового варенья - 1/2 стакана ягод для украшения - 250 г творога - 150 мл сливок жирностью 20-30% - 100 г вафель или сдобного сухого печенья - 50 г темного шоколада (60% какао) - 1/2 ч.л. сахарной пудры Протрите творог через сито. Взбейте миксером сливки с творогом и сахарной пудрой так, чтобы не было комочков. Вафли или печенье раскрошите не слишком мелко, шоколад натрите на терке. На дно высоких стаканов выложите немного малинового варенья, затем творожно-сливочную смесь..., чередуйте слои на свое усмотрение. Верхним должен быть творог, на творог выложите ягоды. Источник Спасибо за ваши комментарии!

Ряженка домашняя

Ингредиенты: Домашнее молоко - 2 л Магазинная ряженка или кефир для закваски - 2 ст.л. Приготовление: Молоко обязательно должно быть домашним (с магазинным Вы только промучаетесь). Налейте молоко в скороварку и поставьте на тихий огонь. Пусть оно очень медленно кипит на протяжении 3 часов, до того времени пока не станет кремового цвета. Обычно в этот момент на кухне уже очень вкусно пахнет сладким топленым молоком, поэтому ошибиться в какой момент молоко готово очень трудно. читать далее Источник Спасибо за ваши комментарии!

Рыбное гаше -самое быстрое рыбное блюдо

Ингредиенты: 300 г - филе рыбы 150мл - молока(сливки) 2 яйца 1 зубчик чеснока 2 ст. л. - раст. масла 1 ст. л. - сухарей перец, соль Приготовление: Нарезать филе рыбы небольшими кусочками, выложить в форму, смазанный маслом, поперчить, посолить. Соединить молоко с яйцами, взбить, добавить пропущенный через пресс чеснок и сухарики, перемешать, залить рыбу смесью. Все! Запекается рыбное «гаше» при t 220°С в течение 20 мин. Спасибо за ваши комментарии!

Сырные палочки

Слоеные сырные палочки готовятся очень быстро и приятно порадуют не только любителей сыра, но и тех, кто не любит долго возиться на кухне Ингредиенты: 1 кг слоеного теста 200 г сыра твердого сыра кунжут (тмин) для посыпки Тесто разморозить, сыр натереть на сырную (мелкую) терку и разделить на 4 части. Тесто зрительно разделить на 2 половины. Выложить на одну половину 1/4 сыра и накрыть второй половиной так, чтобы сыр остался между тестом, раскатать скалкой. Описанную процедуру повторить еще 3 раза. Разрезать тесто на полоски шириной около 1,5 см, скрутить их спиральками и выложить на противень. Смазать палочки водой, посыпать кунжутом и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 15-20 минут, пока палочки не станут золотистого цвета. Приятного аппетита! Спасибо за ваши комментарии!

Домашний сыр.

Ингредиенты: творог - 1 кг, молоко - 1 л, 1 яйцо или 2 желтка, сливочное масло - 100-130 г, сода - 2-3 ч.л., соль - 1/2 ч.л. или по вкусу специи(пряности) - по вкусу Приготовление: читать далее Источник Спасибо за ваши комментарии!

"Фаршированный" лаваш запечённый

Ингредиенты: тонкий лаваш мясо или мясопродукты сыр твёрдый помидор болгарский перчик зелень любая майонез или сметана соус томатный специи Приготовление: читать далее Спасибо за ваши комментарии!

Творожные булочки на завтрак за 15 минут

Ингредиенты на 10-12 шт: - 2 яйца - 3 ст.л. сахара - щепотка соли - 250 г муки - 1 пак. ванильного сахара (10 г) - 1 пак. разрыхлителя (15 г) - 1-2 ст.л. молока для смазки - 250 г творога (творожной массы) Приготовление: читать далее Источник Спасибо за ваши комментарии!

Творожная запеканка с яблоками

Ингредиенты: 200 г творога, 80 г сметаны, 2 яблока, 1 яйцо, ванильный сахар, 1 ст. л. сахара, горсть изюма, 1 ст. л. манки, сливочное масло. Приготовление: читать далее Спасибо за ваши комментарии!

Быстро и вкусно готовим капусту.

Берём из расчёта на 3 кг капусты. Капусту нашинковать, натереть 3 крупные морковки на крупной тёрке, выдавить ч/з чесночницу 3-4 зубчика чеснока - всё перемешать. Маринад: 1,5 л воды, 200 г сахара, 3 ст.л. соли( без верха), 250 г подсолнечного масла, все смешиваем и ставим на огонь. Когда закипит влить 200 г уксуса 9%. Заливаем капусту горячим маринадом. Капуста постоит в маринаде часа 2 и готова к употреблению. Этот способ быстрый, капуста вкусная, витаминная, хрустящая. Раскладываем в банки и в холод. Спасибо за ваши комментарии!

Консерва из мойвы по - домашнему

Ингредиенты: - 4 кг мойвы - 4 кг помидор - 1.5 кг морковь - 1 кг лука - 1кг болгарского перца - 1стак. сахара - 3 ст. л. соли - 300 г подсолнечного масла - 0,5 л томатной пасты - 3 ст.л. уксуса Приготовление: читать далее Спасибо за ваши комментарии!

Торт "Панчо". Самый простой рецепт!

Ингредиенты: Бисквит: - 1 яйцо, - 1 стак. сметаны, - 1 стак, сахара, - 1 стак. муки. Крем: 700 г сметаны 1 стак. сахара. Приготовление: читать далее Спасибо за ваши комментарии!

Вкусные рецепты. Холодный торт с йогуртом

Продукты:

Тесто:
- немножко соли
- 225 гр. муки
- один яичный желток
- 100 гр. слив. масла
- сахар ванильный - одна лож. столовая
- 50 грамм обычного сахара

Начинка:

- половинка ананаса
- 50 гр. малинки (замороженной)
- цедра одного лимона
- сок ананасовый - 6 столов. ложек
- 100 гр. сахара
- йогурт - 550 гр.
- лимонный сок- 2 столов. лож.
- 450 гр. сливок
- один пак. глазури дла тортика
- 11 пластин. желатина

Способ приготовления:

Читать далее...

Кабачки запеченные

1 молодой кабачок средних размеров,
70 гр. сыра твердых сортов,
100 гр. сметаны,
1 зубчик чеснока,
зелень, соль , перец по вкусу.
Приготовление:

1. Кабачок порезать кружочками, посолить. Сыр натереть на терке.

2. Кабачки уложить на противень. В сметану добавить измельченный чеснок и сыр. На каждый кружочек кабачка выложить сметанную смесь, сверху посыпать измельченной зеленью.

3. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.
Приятного аппетита!



Рецепт группы:"Школа Кулинарии" http://my.mail.ru/community...

Серия сообщений "салаты, закуски":

Часть 1 - Салат Смертельный номер
Часть 2 - Салат из листьев салата
...
Часть 6 - Салат "Изумрудная россыпь"
Часть 7 - Баклажаны по-турецки
Часть 8 - Кабачки запеченные

Буженина из куриной грудки

Ингредиенты

Куриная грудка - 350-400 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Смесь перцев - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Маринад:
Соевый соус - 1 ст.л.
Соус чили - 2 ст.л.
Розмарин - 1 веточка.
Базилик сушенный - щепотка.
Карри - щепотка.
Соус Табаско - несколько капель.
Мед - 1 ст.л.

Способ приготовления

Мастер класс Шапка-ушанка

МК шапка-ушанка

Дорогие страномамочки!
Вот обещанное мною описание шапки

http://www.stranamam.ru/post/4351432/

Вязала на объем головы 56 см.
Итак, пряжа Lana Gold Alize (240м/100г). Цвет - пыльная роза. Мне хватило 1 мотка.
Спицы №3. Плотность вязания у меня получилась: 20 петель - 10 см.

Приступаем!

Уши: на спицы набираем 6 петелек. Вяжем платочной вязкой,

прибавляя в каждом лицевом ряду по 1 петельке в начале и конце вязания.

Я вязала сразу два уха - мне так удобнее

Читать далее...

Помидоры на зиму без стерилизации

Помидоры на зиму без стерилизации

Помидоры на зиму без стерилизации - это не только быстрый способ заготовки томатов, но и самый вкусный. Все до единой помидорки остаются целыми на протяжении всей зимы, не растрескиваются и не теряют первоначальную форму. Однако нужно помнить, что далеко не все сорта томатов подходят для домашнего консервирования, предпочтительнее плотные, мясистые и не кислые овощи.

Читать далее...