Время за кетчуп

Всем, кто очень любит кетчуп, но не всегда нравится купленный в магазине, то  можно приготовить и в домашних условиях. Сейчас на просторах инета можно найти разные рецепты, сложные и не очень, выбор за вами. А в этом посте хочу познакомитесь вас с рецептом кетчупа, предложенного участниками сайта: orehi.tv, за это им скажем "спасибо". В рецепте присутстуют яблоки, использовать можно и кислые, и сладкие, то есть какие есть в данный момент. Познакомимся с рецептом.

Ингредиенты:

- помидоры - 3 кг
- яблоки - 0,5 кг
- лук - 0,25 кг
- соль - 1,5 ст. л.
- сахар - 1,5 стак.
- уксус яблочный - 50 г
- перец красный и черный молотый - по вкусу

Приготовление:

Помидоры ошпарить кипятком и почистить от кожицы. Яблоки тоже почистить - убрать сердцевину и кожицу.

Все ингредиенты нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Затем измельчить блендером и варить до желаемой густоты, минут 50 или больше. Не забывать помешивать, а то пригорит.

За 10 минут до окончания варки добавить соль, сахар, перец красный и черный молотый по вкусу, и яблочный уксус. Снять с огня, разлить по баночкам и закатать.

Можно добавить и другие виды перцев и чеснок по вашему вкусу.

Приятного аппетита!