тортик по рецепту Елены Чекаловой

я готовила в МВ. нам очень понравился тортик. Постный, не калорийный (132 ккал на 100 грамм). я бы чуточку пропитала коржи коньячком)))
Коржи:
мука 375 гр
сахар 1 стакан
соль 1 ч.л.
сода 2 ч.л.
какао-порошок 1\2 стакана
ванилин
раст.масло 3\4 стакана
яблочный уксус 1 ст.л.
кофе некрепкий 2 стакана
замороженная вишня 1 пакет.
Крем:
яблочное пюре 400 гр
желатин 10 гр

Все продукты должны быть комнатной температуры.
Для коржей смешиваем сначала все сухие ингредиенты, затем жидкие. Перемешиваем миксером.





в форму на дно кладем кружочек пекарской бумаги (для готовки в МВ кастрюльку смазать маслом)
На дно выливаем одну часть теста,



раскладываем вишню (размороженную),



заливаем оставшимся тестом. И в духовку на час (для МВ - режим "Выпечка" 65 мин+40мин, чуть подождать перед открытием крышки).Готовность проверяем зубочисткой.



Достать, остудить, разрезать на два коржа.

Пока пекутся коржи приготовить крем.

В яблочное пюре добавить желать, оставить для набухания. Пюре с желатином нагреть, но не кипятить,
чтобы желатин растворился. Остудить до комнатной температуры и взбить миксером.







Коржи прослоить и намазать сверху. Украсить. (фотки делала на работе, толком не дали разрезать нормально, и пофоткать))))))