Цитата сообщения kru4inka Отличный завтрак - *Омлет в кабачке*


Отличный завтрак - *Омлет в кабачке*

-Большой кабачок ,
-100 г ветчины,
-4 яйца, укроп,
-петрушка,
-соль,
-перец,
-подсолнечное масло,
-мука для панировки.

Приготовление:
*Яйца взбиваем венчиком,
*Добавить соль и перец.

*Ветчину нарезаем мелкими кубиками, добавляем к яичной смеси.
*Зелень измельчаем и добавляем .
*С кабачка срезаем кожицу, удаляем семена. Нарезаем кольцами (толщ. 1,5 см), солим, обваляем в муке с двух сторон.
*В разогретую сковороду с маслом кладем кольца, немного подрумяниваем переворачиваем.
*В центр каждого кольца вливаем понемногу взбитого яйца без добавок, чтобы у колец появились донышки. *Когда яйцо схватится заливаем кольцо омлетной смесью с добавками по самые краешки, ждем, пока снизу все хорошо запечется.
*Переворачиваем кольца с омлетом, даем зарумяниться с другой стороны.
При подаче кольца можно украсить и полить майонезом.
Приятного аппетита!