1 ст. (минеральная вода газированная)

яйцо 1 шт

 соль 0, 5 ч.л.-

сахар 0, 5 ч.л.

Показать полностью..

масло растительное 2ст.л

водка2 ст.ложки

 мука 3,5ст. ( может чуть больше)

Приготовление:В миске соединить все составляющие, кроме муки.Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.Тесто я оставила минут на 15 пока делала начинку.

Начинка: фарш-600гр+1 большая луковица(измельчила в блендере в пюре)+соль, перец по вкусу, все хорошо перемешать, если фарш получился плотный можно добавить 50-100мл воды или бульона. Начинаем лепить чебуреки, тесто делим на маленькие кусочки чуть больше грецкого ореха, и раскатываем очень тонко чуть ли не до прозрачности выкладываем начинку на одну сторону и закрываем второй половинкой теста края хорошо прижать , лишнее отрезать фигурным ножом , чтоб получился красивый край, и жарим на растительном масле с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!!!

https://ok.ru/aygul.galimova/album/816259818410/770932114858