Гречка с куриной печенью и яйцом

Четверг, 06 Декабря 2018 г. 10:57 + в цитатник

Цитата сообщения tanuuusa

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Гречка с куриной печенью и яйцами

Гречка с куриной печенью и яйцами

Эту замечательную, ароматную гречку можно готовить и готовить.Такое блюдо можно предложить и гостям. Любителям гречки очень понравится.

Ингредиенты для «Гречка с куриной печенью и яйцами»:

Крупа гречневая (ТМ Мистраль) — 1 стак.
Печень куриная — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо перепелиное (куриное- 7 шт) — 14 шт
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Приправа (майоран, сухой укроп,паприка хлопья,перец душистый молотый, сухой чеснок.) — 1 ч. л.
Перец черный (свежемолотая смесь перцев) — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Зелень — 1 веточ.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Гречка с куриной печенью и яйцами»:

Отварить гречку, добавив 2 стакана воды, соль и сливочное масло.

Пока варится гречка, нарезать мелко лук. Печень помыть, удалить пленочки и нарезать.

Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить сначала лук, затем добавить печень, приправить специями, солью и быстро обжарить, помешивая, в течении 3-х минут. Снять с огня.
Все приправы для печени смешать и взять 1 ч. л.

Выложить к обжаренной печени отварную гречку, перемешать.

Выкладываем все в огнеупорную форму, в которой можно будет поставить на стол. Сделать небольшие углубления и в каждое разбить по два перепелиных яйца, Можно заменить по одному на куриное. Сверху яйца чуть посолить и приправить смесью свежемолотого перца. Порций здесь 3-4, а если аппетит хороший, то и на двоих.

Поставить в духовку 170°C запекать от 10 до 15 минут, нужно чтоб только белки схватились. Посыпать мелко нарезанной петрушкой и сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!