Потребуется:

 

Баклажан  — 2 шт 

Морковь  (Крупная) — 1 шт 

Чеснок  — 2 зуб. 

Майонез  (По вкусу) 

Зира  — 1 щепот. 

Соль  (По вкусу) 

Аджика  (По вкусу) 

Хмели-сунели  — 0,3 ч. л. 

Лук репчатый  — 1 шт 

 

Как приготовить «салат с баклажанами и морковью»:

 

Баклажаны очистить, нарезать средним кубиком как и лук. Обжарить сначала на сильном огне, затем огонь убавить и жарить овощи до готовности. Готовые баклажаны с луком выложить в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Тем временем морковь натереть на крупной терке. Добавить чеснок пропущенный через пресс, зиру молотую и майонез. Перемешать.

 

 

 

В остывшие баклажаны добавить соль, аджику и сунели, перемешать. В салатник выложить в центр баклажаны и по кругу морковь.

 

 

 

Приятного аппетита!!!

 

 

автор: Демурия