Фаршированные яйца от SeraFima
|
|
Суббота, 28 Января 2012 г. 13:59
+ в цитатник
яйца
- майонез
- укроп
- луковица
- стакан порезаных шампиньонов
- черный перец
- соль
- зеленый лук
Яйца отварить в кипящей воде 10 минут (получатся "вкрутую").
Очистить и разрезать пополам.
Аккуратно вынуть желток, белки пока тчо положить в сторонку.
Желтки растереть вилкой, добавить мелокнакрошеный укроп (можно по-бОльше...по-бОльше... ), ложку майонеза, зеленый лук мелконарезаный и обжареные грибы с луком. Перемешать и начинить кремовой массой белки.
Красиво получается если выдаить начинку через кондитерский мешок.
Украсить по желанию и охладить.
Грибы
Почистить и мелко накрошить лук, обжарить 1-2 мин в олив.масле, добавить порезанные мелко грибы, соль, черный перец и ложку укропа (мне не жалко). Обжарить минут 10.
Процитировано 2 раз
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-