Рецепт очень простой, быстрый, вкусный, летний.

Самое то на даче, или перед неожиданным приходом гостей. Можно есть горячим и холодным-одинаково вкусно! итак, нам понадобится:

 -кабачки, молодые, без косточек. вес-на Ваш глаз, у меня один маааааленький -помидоры. примерно штучки три -яйца, 1 шт -майонез -чеснок. кто сколько любит, мы добавляем много-поэтому взяла 4 больших зубчика -мука, пару ложечек для панировки -соль -любимые приправы (у меня перец черный, красный сладкий, белый, красный жгучий) -растительное масло для обжарки.

 Кабачки чистим, режем кольцами Взбиваем одно яйцо, солим Насыпаем муку в тарелочку, добавляем в нее приправы (как я уже сказала ранее они могут быть любыми, какие Вы любите. у меня черный, красный, белый, красный жгучий перцы) Теперь берем кружочек кабачка, обмакиваем в яйцо Далее панируем в муке, совсем чуть-чуть (если переборщите мука быстро сгорит при жарке) Обжариваем на сковородке, в растительном масле на маленьком огне Вот такими они получаются Далее чистим чеснок, пропускаем его через чеснокодавку (не знаю как правильно называется ), или натираем на мелкой терке, смешиваем с майонезом. Получившимся соусом обмазываем каждый кабачок Режем помидорки кружочками, кладем сверху на обмазаные майонезом с чесноком кабачки, по желанию украшаем зеленью.