В Армении очень любят этот ближневосточный салат.В отличии от других,здесь добавляют очень много зелени.На мой взгляд так вкуснее,а уж о полезности этого салата не говорю.

Вам понадобится:
-1 ст.блгура(кус-кус,мелкодробленная пшеница)
-1кочанчик зелёного салата
-1 пучок петрушки
-1 пучок кuнзы
-1 пучок укропа
-1 пучок мяты
-2-3 помидора
-1 лимон
-соль,красный перец по-вкусу

Способ приготовления:
-Залить блгур кипятком,накрыть крышкой и оставить набухать.
-Мелко порезать зелёный салат,зелень.
-Из помидора вынуть мякоть(она нам не понадобится) и порезать кубиками.
-К разбухшему блгуру добавить зелень,нарезанный салат,помидор,посолить,поперчить,выжать сок лимона.Перемешать,оставить 1 час в холодильнике,затем подавать.

Заметки:
В салат по желанию можно добавить острый зелёный перец,предварительно мелко нарезав.
Можно также добавить растительное масло.