1 стакан муки +2 ст ложки для вымешивания,0,25 ч л соли,1 ч л сухих дрожжей,0.3 стакана тёплой воды,0.25 стакана молока,1 ст ложка оливкового масла.
Для начинки:2 ст ложки томатного соуса, травы для пиццы,200 гр нарезанного бекона тонкими полосками,200гр сыра моццарелла, немного пармезана, немного зелени петрушки.
Молоко подогреть. Перелить в миску, добавить тёплую воду, дрожжи. Всыпать часть просеянной муки .Перемешать .Потом ввести соль и оставшуюся муку. Перемешать. Добавить оливковое масло. Тесто тщательно вымешивать 10-15 минут. Накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на 40-60 минут. На этом этапе тесто достаточно липкое.
Теперь тесто обминаем, перекладываем на присыпанную мукой рабочую поверхность. И вымесить ещё раз, подсыпая по чуть-чуть 2 ложки муки. Возможно всё и не уйдёт. Тесто станет эластичным, нежным, живым. Теперь раскатываем корж диаметром 30 см.Основа для пиццы готова.
Выпекать при 220 гр на полке чуть выше середины 20 минут.

Комент: Раскатала круг,именно круг на весть противень.Вышла чудесная тонкая лепёшка.
И так смазала пиццу томатным соусом,чуть не доходя до краёв пиццы.Присыпала травами для пиццы,потом присыпала большей частью натёртого сыра,поверх которогу уложила полоски бекончика,присыпала остатками сыра и пармезаном.Немного для аромата и коллорита присыпала рубленной петрушкой.
Получилось ,как говорит Лена Весенняя..."ум отъесть"