Салат из печени трески с яичными блинчиками «Мурманский». Наивкуснейший салатик из печени трески. Такое украшение в виде «букета» можно использовать для любого салата, в состав которого входят яичные или простые блинчики.







Ингредиенты:

1 банка печени трески
3 яйца
3 картофелины
½ банки консервированного зеленого горошка
2 соленых или маринованных огурчика
1 морковь
1 луковица
5-6 зубчиков чеснока
½ стакана молока, сливок, кефира или т.п.
Соль, молотый черный перец, майонез
Яйца взбить с молоком и солью. Выпечь 3-4 тонких блинчика
Еще горячими свернуть блинчики плотной трубочкой и оставить остывать
Лук пережарить с морковью на небольшом количестве масла и выложить в салатник
Добавить нарезанный кубиками картофель
Соленые огурцы
Отцеженный горошек
С печени трески слить масло. Нарезать или размять вилкой и добавить в салатник
Яичные блинчики нарезать поперек

Салат посолить, поперчить и аккуратно заправить майонезом
Охладить и выложить на блюдо
Произвольно украсить

источник