-Öèòàòíèê

Áåç çàãîëîâêà - (0)

Âêóñíûé äîìàøíèé ïëîìáèð. Âêóñíûé äîìàøíèé ïëîìáèð. + ÷èòàòü äàëüøå ] Èíãðèäèåíòû: 300 ã ...

Áåç çàãîëîâêà - (0)

Ìîíàñòûðñêèé ñáîð îò îíêîëîãèè //s009.radikal.ru/i307/1605/09/3687d305a034.jpg Ðåêîìåíäóåìûé ñá...

Áåç çàãîëîâêà - (0)

êàìôàðà ïðîòèâ ðàêà? êàìôàðà ïðîòèâ ðàêà?    Âåñòíèê ÇÎÆ 2003 22 (250) Êà...

Áåç çàãîëîâêà - (0)

ÌÀËÎ ÊÒÎ ÇÍÀÅÒ - ÐÅÄÊÎ ÊÒÎ ÈÑÏÎËÜÇÓÅÒ. À ÇÐß!!! Ïðè øåéíîì îñòåîõîíäðîçå ìîæíî èñïðîáîâàòü âå...

Áåç çàãîëîâêà - (0)

ÏÎË - ÏÀËÀ. ÕÈÐÓÐà ÁÅÇ ÑÊÀËÜÏÅËß! Áåç ïðåóâåëè÷åíèÿ ìîæíî ñêàçàòü: ïîë-ïîëà ñïîñîáíà çàìåíèòü...

 -Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî

 -Ôîòîàëüáîì

Ôîòîàëüáîì çàêðûò âñåì, êðîìå õîçÿèíà äíåâíèêà.

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Salidad

 -Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè

 -Ñîîáùåñòâà


Çîëîòàÿ êíèãà ðåöåïòîâ îò Éîãè Áõàäæàíà

Âîñêðåñåíüå, 01 Ìàðòà 2015 ã. 14:21 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ananta Çîëîòàÿ êíèãà ðåöåïòîâ îò Éîãè Áõàäæàíà

Ðåöåïòû Éîãè Áõàäæàíà äëÿ ïîääåðæàíèÿ íåðâíîé ñèñòåìû

Ñìóçè íà çàâòðàê «Ôîíòàí ìîëîäîñòè» 

Èíãðèäèåíòû:
— 1 ÷àøêà âîäû
— 2 çåëåíûõ ïåðöà
— 3 ñòîëîâûõ ëîæêè ñåìÿí êóíæóòà
— 15 î÷èùåííûõ ìèíäàëüíûõ îðåõà (íå æàðåííûõ)
— 2 ÿáëîêà, ñ êîæóðîé
— 2 áàíàíà (óäàëèòå áåëûå âîëîêíà îò êîæóðû áàíàíà)

Óêàçàíèÿ:
Íàëåéòå âîäó â áëåíäåð. Äîáàâëÿéòå ïî îäíîìó èíãðèäèåíòó â òîì ïîðÿäêå, ÷òî óêàçàí, õîðîøî âçáèâàéòå ïåîñëå òîãî êàê äîáàâèëè íîâûé èíãðèäèåíò. Ïðîâåðüòå, ÷òî ñåìåíà êóíæóòà è ìèíäàëü õîðîøî ïåðåìîëîòû.

Öåëèòåëüíûå ñâîéñòâà:
Ýòîò óòðåííèé ñìóçè — ýòî åäà äëÿ çäîðîâüÿ, ñèÿíèÿ ìîëîäîñòè, à òàê æå äëÿ óâåëè÷åíèÿ ïðàíû. Îêàçûâàåò öåëèòåëüíûé ýýôåêò íà íåðâíóþ ñèñòåìó è îòëè÷íî îìîëàæèâàåò.

 

Ñåëüäåðåé:
1 ñòàêàí ñîêà èç ñåëüäåðåÿ ïåðåä ñíîì — ðàññëàáèò âàøè íåðâû è íî÷üþ âîññòàíîâèò íåðâíóþ ñèñòåìó.

Îãóðå÷íûé ñîê:
ñòàêàí îãóðå÷íîãî ñîêà ðåêîìåíäóåòñÿ òåì, êòî ïîñòîÿííî äîêàçûâàåò ñâîþ ïðàâîòó è ñïîðèò èç-çà íåñåðüåçíûõ âåùåé.

Áàíàíîâûé ñìóçè:
Ñâåæèå ôðóêòû îñîáåííî ïîëåçíû æåíùèíàì. Áàíàí — äðóã æåíùèí. Áàíàí õîðîøî ïîäõîäèò äëÿ âîññòàíîâëåíèÿ íåðâíîé ñèñòåìû, à òàê æå áàíàí áàëàíñèðóåò ñîäåðæàíèå êàëüöèÿ â îðãàíèçìå. 

Âîçüìèòå 15 î÷èùåííûõ îðåõîâ ìèíäàëÿ, 2 ÿáëîêà (áåç ñåðäöåâèíû), 2 áàíàíà, 2 áîëãàðñêèõ ïåðöà. Ñìåøàéòå âñå â áëåíäåðå è äîáàâüòå êóíæóòíûå ñåìå÷êè.

Îòðóáè
Êèïÿòèòå îòðóáè 30 ìèíóò (îòðóáè è âîäà 1 : 6). Ïðîöåäèòå è äîáàâüòå ìåä è ëåìîí ïî âêóñó. Ïåéòå ÷àøêó äâàæäû â äåíü. Ýòîò íàïèòîê õîðîøî ïîäõîäèò ïðè íåðâîçíîñòè.

Î÷åíü õîðîøî íà ñîñòîÿíèå íåðâíîé ñèñòåìû âëèÿåò: ãâîçäèêà è èìáèðü.
Ãâîçäèêà — åå ìîæíî äîáàâëÿòü â Éîãè ×àé
Èìáèðü ïèòàåò íåðâíóþ ñèñòåìó, ÷òî áû ïîçâîëèòü îðãàíèçìó ïðîèçâîäèòü áîëüøå ýíåðãèè. Èìáèðü ïîëåçåí ïðè èñïðàâëåíèè çàáîëåâàíèé ñïèíû è äëÿ òîãî, ÷òî ïîääåðæèâàòü â áàëàíñå «íåðâ æèçíè» (ñåäàëèùíûé íåðâ). 

Óòðåííèé ôðóêòîâûé ñàëàò:

2 áàíàíà
1 ãðóøà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìåäà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà êîðèöû
2/3 ÷àøêè ñîåâîãî ìîëîêà
Íàðåæüòå ôðóêòû òîíêî, îáâàëÿéòå â ìåäå è êîðèöå, âëåéòå ìîëîêî! 
Âàø ïðîòåèíîâûé çàâòðàê ãîòîâ! Ýòîò ñàëàò íàïîëíèò âàñ ïðàíîé íà âåñü äåíü!

"Øàêòè» íàïèòîê"
Ýòîò íàïèòîê ðåêîìåíäóåòñÿ êàê åæåäíåâíûé óòðåííèé íàïèòîê äëÿ Æåíùèí. Îí îñîáåííî õîðîø äëÿ óñïîêîåíèÿ íåðâîâ è óâëàæíåíèÿ êîæè. Ðàñ÷èòàí íà 1 ïîðöèþ.
Ñìåøàéòå:
280 ãðàìì ñûðîãî ìîëîêà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ìèíäàëüíîãî ìàñëà
1/2 áàíàíà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñèðîïà èç ðèñîâûõ îòðóáåé
Âñå ñìåøàòü â áëåíäåðå.

Ðåöåïò äëÿ Ïðîñòàòû

Ðåöåïò èñöåëåíèÿ äëÿ ïðîñòàòû îò Éîãè Áõàäæàíà. 
- 1 ñòàêàí ðèñà áàñìàòè
— 2 ÷àøêè âîäû
— 1 ÷àøêè ñóøåíîé ïåòðóøêè, èëè ñâåæåé, íàðåçàííîé ïî âêóñó.
— 2 ÷àøêè íàðåçàííîãî êàðòîôåëÿ (â êîæóðå).
— 2 ãîëîâêè ðåï÷àòîãî ëóêà, íàðåçàííîãî.
— 2 ÷. ë. òìèíà èíäèéñêîãî.
— 1 ÷. ë. ìîëîòîãî êðàñíîãî ïåðöà (èëè áîëüøå ïî âêóñó)
— 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà  êóðêóìû
— 1 ÷. ë. ÷åðíûé ïåðåö
— 2 èçìåëü÷åííûõ ëàâðîâûõ ëèñòà
— ½ ñòàêàíà òîïëåíîãî ìàñëà

Îáæàðèòü ëóê â òîïëåíîì ìàñëå. Äîáàâèòü ñïåöèè. Ãîòîâüòå ïîêà íå ïîäðóìÿíèòñÿ. Äîáàâèòü ðèñ, êàðòîôåëü è çåëåíü ïåòðóøêè. Õîðîøî ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü âîäû, íàêðûòü êðûøêîé è âàðèòü åùå 15-20 ìèíóò. Íà 4-6 ïîðöèé.

Ëó÷øèé òûêâåííûé ñóï îò Éîãè Áõàäæàíà äëÿ îñåííåãî îáåäà!

-òûêâà

-íàðåçàííûé ñåëüäåðåé

-íàðåçàííàÿ ñïàðæà

-íàðåçàííûé ëóê

-íàðåçàííàÿ ìîðêîâü

-âîäîðîñëè (íóðè)

-êîêîñîâîå ìîëîêî (ïî âêóñó)

Î÷èñòèòü òûêâó, íàðåçàòü, ïîìåñòèòü â êàñòðþëþ. Äîáàâèòü îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû, çàëèòü êîêîñîâûì ìîëîêîì è âîäîé (îáúåì âîäû çàâèñèò îò òîãî íàñêîëüêî ãóñòîé âû ëþáèòå ñóï). Âàðèòü 1.5 — 2 ÷àñà, ñíèìàÿ ïåíêó. Ïðè æåëàíèè ìîæíî âçáèòü áëåíäåðîì, òîãäà ïîëó÷èòñÿ êðåì-ñóï.

Ðèñ ñ ÷èëè è ñûðîì

3 ëóêîâèöû íàðåçàííûå
3/4 ÷àøêè ìàñëà ãè
100 ãðàìì ìåëêî ïîðóáëåííîãî çåëåíîãî ÷èëè
1,5 ÷àéíîé ëîæêè ÷èëè (ïîðîøêà)
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñåìÿí òìèíà
ùåïîòêà ÷åðíîãî ìîëîòîãî ïåðöà
2 áîëüøèõ ïîìèäîðà áåç êîæóðû
1 ÷àøêà áåëîãî ðèñà
2 ÷àøêè âîäû
1 ÷àøêà ïðåññîâàííîãî ñûðà (àäûãåéñêèé, ïàíèð, ïîäîéäåò òîôó)
Õàëàïåíüî ïî âêóñó

Îáæàðüòå ëóê â ìàñëå ãè. Äîáàâüòå ÷èëè è ãîòîâüòå ïîêà ëóê íå ñòàíåò çîëîòèñòûì. Äîáàâüòå ñïåöèè è òîìàòû. Ãîòîâüòå 5-7 ìèí íà íåáîëüøîì îãíå. Äîáàâüòå ðèñ è âîäó, æäèòå ïîêà âîäà çàêèïèò, çàòåì íàêðîéòå êðûøêîé è ãîòîâüòå 20 ìèí íà ìåäëåííîì îãíå. Ïîñûïüòå ñâåðõó ñûðîì è ïîäàâàéòå, äëÿ áîëüøåé îñòðîòû äîáàâüòå õàëàïåíüî. Ñåðâèðóåòñÿ íà 4-5 ïåðñîí.

 

Âåãèòàðèàíñêèå ðåöåïòû.

Éîãè-÷àé (âàðèàíò)

Äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü 1 ëèòð éîãè-÷àÿ,

Âàì ïîíàäîáèòñÿ:                          

 Êîðåíü èìáèðÿ ñâåæèé ~ 20 ãðàìì                                                                          

  Êîðèöà â ïàëî÷êàõ ~ 5 ãðàìì                                                                                      

 Ãâîçäèêà ~ 2-3 ñóõèõ «öâåòêà»                                                                                    

 Êàðäàìîí ~ 5 ãðàìì (ñëåãêà ðàçìÿòü â áëåíäåðå)                                                    

 Ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøåê ~ 5 ãðàìì                                                                                

 Âàíèëü ~ 2 ãðàììà (íåîáÿçàòåëüíî)                                                                  

 Ëèìîí ~ 80 ãðàìì (ïðèìåðíî ½ ëèìîíà)                                                                      

 Ìåä ~ 50-80 ãðàìì (ïî âêóñó)

 êèïÿùóþ âîäó êëàäåì ÍÅÌÎËÎÒÛÅ ñïåöèè, ïîìûòûå è íàðåçàííûå ñ êîæóðîé äîëüêè êîðíÿ èìáèðÿ è äîëüêè ëèìîíà. Âàðèì 5-10 ìèíóò, ñíèìàåì ñ îãíÿ, ïðîöåæèâàåì, ðàçâîäèì ìåä è äàåì íàñòîÿòüñÿ 15-20 ìèí.

Ðóëåò èç êóðàãè ñ ñåìå÷êàìè è îðåõàìè
Èç ðàñ÷åòà íà 10 ïîðöèé (ìåíüøå äåëàòü íå âèæó ñìûñëà) Âàì ïîíàäîáèòñÿ:
Êóðàãà ~ 400 ãð. (ñîðò ïî âàøåìó âêóñó)
Èíæèð ~ 100 ãð. (ìîæíî çàìåíèòü êóðàãîé)
Ñåìå÷êè êóíæóòíûå ~ 50 ãð.
Ñåìå÷êè ïîäñîëíå÷íèêà ~ 50 ãð.
Ëþáûå îðåõè (ãðåöêèå, êåøüþ) ~ 50 ãð.
Ñåìå÷êè òûêâåííûå ~ 50 ãð. (íåîáÿçàòåëüíî)
Ñãóùåíêà íàòóðàëüíàÿ âàðåíàÿ ~ 1/2 áàíêè (íåîáÿçàòåëüíî)
Áóìàãà äëÿ çàïåêàíèÿ (ïåðãàìåíò, êàëüêà è ò.ï.) â êîòîðóþ çàâîðà÷èâàòü

Êóðàãó (è èíæèð) ïîìûòü è ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ïîëó÷åííóþ ìàññó ðàçëîæèòü íà áóìàãó è ðàñêàòàòü (ðàçìàçàòü) òîíêèì ñëîåì, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ ïðÿìîóãîëüíèê (æåëàòåëüíî, ÷òîáû ñâîáîäíûå «ïîëÿ» áóìàãè äîëæíû áûòü íå ìåíåå 5 ñì ñ êàæäîé ñòîðîíû). Íàìàçàòü íà êóðàãó ñãóùåíêó òîíêèì ñëîåì è ïîñûïàòü åå ñìåñüþ ñåìå÷åê è èçìåëü÷åííûõ îðåõîâ. Çàêðó÷èâàÿ áóìàãó ñ îäíîé èç øèðîêèõ ñòîðîí ïðÿìîóãîëüíèêà, ñôîðìèðîâàòü ðóëåò, îòðåçàòü ëèøíþþ áóìàãó è ïîäêðóòèòü òîðöåâûå êîíöû áóìàãè, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü íå÷òî ïîõîæåå íà áàòîí êîï÷åíîé êîëáàñû (èëè áîëüøóþ êîíôåòó òèïà «áàòîí÷èê» ). Ïîëó÷åííûé «áàòîí÷èê» ïîëîæèòü íà ïëîñêóþ ïîâåðõíîñòü â ìîðîçèëêó ïðèìåðíî ÷àñà íà 4 èëè áîëåå äëÿ çàòâåðäåâàíèÿ. Ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè äîñòàâàòü èç ìîðîçèëêè, îòðåçàòü íîæîì íóæíîå êîëè÷åñòâî äîëåé è ïîäàâàòü.

Çîëîòîå ìîëîêî – áîëè â ñóñòàâàõ

Êîììåíòàðèé: çàìå÷àòåëüíîå ñðåäñòâî ïðè áîëÿõ â ñóñòàâàõ.

Ðåöåïò:

- 1/8 ÷àéíîé ëîæêè êóðêóìû (íà ïðàêòèêå, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ïàñòà íóæíà 1 ÷àéíàÿ ëîæêà êóðêóìû)

- 1/4 ÷àøêè âîäû

- 230 ìë ìîëîêà (êîðîâüåãî èëè ñîåâîãî)

- 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìèíäàëüíîãî èëè ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà

- ìåä ïî âêóñó

Âàðèòå êóðêóìó â âîäå, ïîêà îíà íå ñòàíåò ïàñòîé.  ýòî âðåìÿ ïîäîãðåéòå ìîëîêî ñ ìàñëîì. êîãäà îíî âñêèïèò, ñíèìèòå ñ îãíÿ, äîáàâüòå ïàñòó èç êóðêóìû è ïîñëàñòèòå ïî âêóñó. Âû ìîæåòå õðàíèòü ïàñòó èç êóðêóìû äî 40 äíåé â õîëîäèëüíèêå, òàê ÷òî, åñëè õîòèòå, ïðèãîòîâüòå áîëüøåå êîëè÷åñòâî ïàñòû.

Ãîðîõîâûé ñóï

Èíãðåäèåíòû: 450 ãð ñóõîãî ãîðîõà; 1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà; 1 áîëüøàÿ ìîðêîâêà; 20 ãð èìáèðÿ; ñëèâî÷íîå ìàñëî 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà; ñîëü, ïåðåö, êóðêóìà, êàðäàìîí è äðóãèå ñïåöèè – ïî âêóñó.

Íà íî÷ü çàìî÷èòå ãîðîõ â õîëîäíîé âîäå. Íà ñëåä äåíü ñëåéòå âîäó, ïåðåëîæèòå ãîðîõ â êàñòðþëþ, ñíîâà çàëåéòå âîäîé íà 2/3 êàñòðþëè è ïîñòàâüòå íà îãîíü. Ìîðêîâü  è èìáèðü íàòðèòå íà êðóïíîé ò¸ðêå, ìåëêî íàøèíêóéòå ëóê. Ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó è îáæàðüòå íà íåé ìîðêîâü, èìáèðü è ëóê äî ðîçîâîé êîðî÷êè. Êîãäà ãîðîõ íà÷í¸ò ðàçâàðèâàòüñÿ, äîáàâüòå òóäà îáæàðåííûå ìîðêîâü, ëóê è èìáèðü. Çàòåì äîáàâüòå ñïåöèè. Âàðèòå äî òåõ ïîð, ïîêà ãîðîõ íå ïðåâðàòèòñÿ â  ïðàêòè÷åñêè îäíîðîäíóþ ìàññó. Äîáàâüòå ñòîëîâóþ ëîæêó ñëèâî÷íîãî ìàñëà, äàéòå åìó ðàñòâîðèòüñÿ, ïåðåìåøàéòå, ÷åðåç 2 ìèíóòû âûêëþ÷èòå.

Áîëåå ñûòíûé (çèìíèé) âàðèàíò: â ñóï ìîæíî äîáàâèòü êàðòîôåëü, ïî÷èñòèâ è ïîðåçàâ êóáèêàìè 3 áîëüøèå êàðòîôåëèíû, â ñóï èõ íóæíî êëàñòü ïîñëå 10 ìèíóò âàðêè ãîðîõà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ðåöåïòû ìîíî-äèåòû

Äèåòà Ôåñòèâàëÿ Éîãè

Öåëü äèåòû éîãà ôåñòèâàëÿ – ïîìî÷ü âàì ïåðåðàáîòàòü ýíåðãèþ Éîãè Áåëîé Òàíòðû. Ýòî äèåòà òàêæå èçâåñòíà êàê ìîíî-äèåòà, äèåòà «îäíîãî òèïà åäû».

 Óòðåííèé êàðòîôåëüíûé ñóï îáëàäàåò î÷èùàþùèì äåéñòâèåì, áëàãîäàðÿ ñïåöèÿì è ñåëüäåðåþ.  íåì ìíîãî ìèíåðàëîâ è âèòàìèíîâ áëàãîäàðÿ îâîùàì, à áëàãîäàðÿ  óãëåâîäàì êàðòîôåëÿ ñóï îáåñïå÷èâàåò âàì ïðåêðàñíóþ ýíåðãåòè÷åñêóþ îñíîâó íà âåñü äåíü.  Äîïîëíèòåëüíûå âèòàìèíû è ýíçèìû äîáàâëÿþòñÿ â äèåòó óòðîì ÷åðåç áàíàíû (îíè áîãàòû êàëèåì, â ñòàðîì ðåöåïòå 3HO ðåêîìåíäóåòñÿ ñîñêîáëèòü âíóòðåííþþ ÷àñòü øêóðêè áàíàíà è ñúåñòü åå – â íåé áîëüøå âñåãî êàëèÿ) è àïåëüñèíû (âèòàìèí Ñ).

Äíåì  ïîäàäàþò ìóíã äàë ñ ðèñîì (êëàññè÷åñêàÿ ïèùà éîãîâ, «êè÷ðè»), êîòîðûå áîãàòû áåëêîì, îñòðûé ñîóñ (äëÿ âíóòðåííåãî î÷èùåíèÿ), ìîðêîâü, ñâåêëó (áîãàòû ìèíåðàëàìè, ïîääåðæèâàþò ïå÷åíü âî âðåìÿ î÷èñòèòåëüíîãî ïðîöåññà), à òàêæå ñàëàò (â íåì âèòàìèíû è ýíçèìû).

Îáû÷íî ïî âå÷åðàì ïîäàåòñÿ çîëîòîå ìîëîêî, êîòîðîå íå òîëüêî î÷åíü âêóñíîå, íî è ïîëåçíîå. Çîëîòîå ìîëîêî – äðåâíèé ðåöåïò äëÿ èñöåëåíèÿ ñóñòàâîâ (îñîáåííî êîëåíåé è òàçîáåäðåííûõ ñóñòàâîâ).

Ñóï Ôåñòèâàëÿ Éîãè

6 ÷àøåê êàðòîôåëÿ

1 ÷àøêà ëóêà

1 ÷àøêà ñåëüäåðåÿ

5 çóá÷èêîâ èçìåëü÷åííîãî ÷åñíîêà

1 ÷àéíàÿ ëîæêà êóðêóìû

1 ÷àéíàÿ ëîæêà ìîëîòîãî êóìèíà

1 ÷àéíàÿ ëîæêà êîðèàíäðà

1/4 ÷àéíîé ëîæêè êàðäàìîíà

×åðíûé ïåðåö, êàéåíñêèé ïåðåö, ñîëü/òàìàðè ïî âêóñó.

Ñâàðèòå îâîùè â âîäå, äîáàâüòå ñïåöèè è ÷åñíîê. Âàðèòå, ïîêà êàðòîôåëü íå íà÷íåò ðàñòâîðÿòüñÿ è ñòàíîâèòüñÿ ÷àñòüþ áóëüîíà. Äîáàâüòå ÷åðíûé ïåðåö, êàéåíñêèé ïåðåö, ñîëü/òàìàðèí ïî âêóñó. Äîáàâüòå íåìíîãî ìàñëà, ÷òîáû ïîìî÷ü ïðîöåññó ïèùåâàðåíèÿ.

Îñòðûé ñîóñ

3 íàðóáëåííûõ áîëüøèõ ëóêîâèöû

1/4 ÷àøêè âûñóùåííûõ è èçìåëü÷åííûõ êðàñíûõ ÷èëè/ 10 öåëûõ (íåáîëüøèõ) ñóõèõ

230 ãðàìì òàìàðèíäà, êîíöåíòðàò

460 ìë ãîðÿ÷åé âîäû

1,5 ÷àøêè êóíæóòíîãî ìàñëà

1 ñòîëîâàÿ ëîæêà êóðêóìû

2 ÷àøêè ÿáëî÷íîãî óêñóñà

Ïîìåñòèòå ëóê â áîëüøóþ ÷àøó. Ïîñûïüòå èçìåëü÷åííûìè ÷èëè. Ðàñòâîðèòå â ãîðÿ÷åé âîäå êîíöåíòðàò òàìàðèíäà. Äîáàâüòå ìàñëî è ðàñòâîðåííûé òàìàðèíä ê ëóêó. Ïîñûïüòå êóðêóìîéÄîáàâüòå öåëûå ÷èëè ïåðöû è óêñóñ. Ïåðåìåøàéòå è íàêðîéòå. Äàéòå íàñòîÿòüñÿ ñîóñó íî÷ü èëè íåñêîëüêî äíåé äëÿ ðàñêðûòèÿ ïîëíîòû âêóñà. Õðàíèòå â õîëîäèëüíèêå. Îí ñîõðàíÿåòñÿ äîëãîå âðåìÿ, ñòàíîâÿñü âñå ëó÷øå è ëó÷øå.

Êè÷ðè

1 ÷àøêà ìóíã äàëà

1 ÷àøêà ðèñà

9 ÷àøåê âîäû

2 ÷àøêè ñåëüäåðåÿ

2 ÷àøêè ìîðêîâè

2 ÷àøêè ñâåêëû

2 èçìåëü÷åííûõ ëóêîâèöû

1/3 ÷àøêè èçìåëü÷åííîãî èìáèðÿ

8 – 10 çóá÷èêîâ èçìåëü÷åííîãî ÷åñíîêà

1 ÷àéíàÿ ëîæêà êóðêóìû

1 ÷àéíàÿ ëîæêà Ãàðàì Ìàñàëû

1/2 ÷àéíîé ëîæêè ÷åðíîãî ïåðöà

1 ÷àéíàÿ ëîæêà äðîáëåíûõ êðàñíûõ ÷èëè ïåðöåâ

1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñëàäêîãî áàçèëèêà

2 ëàâðîâûõ ëèñòà

5 ñòðó÷êîâ êàðäàìîíà, èñïîëüçóéòå òîëüêî ñåìåíà

Ñîëü / òàìàðè ïî âêóñó.

Çàìî÷èòå íà íî÷ü ìóíã äàë (ìàø). Ïðîìîéòå áîáû è ðèñ. Âñêèïÿòèòå âîäó, äîáàâüòå ðèñ è áîáû, âàðèòå íà ñðåäíåì îãíå.  Ïðèãîòîâüòå îâîùè. Äîáàâüòå îâîùè ê ãîòîâÿùèìñÿ ðèñó è áîáàì (èëè ïîäàéòå ìîðêîâü è ñâåêëó îòäåëüíî). Ðàñòîïèòå ìàñëî â áîëüøîé ñêîâîðîäå. Äîáàâüòå ëó, ÷åñíîê, èìáèðü è òóøèòå íà ñðåäíå-âûñîêîì îãíå äî òîãî, ïîêà îíè íå íà÷íóò êîðè÷íåâåòü. Äîáàâüòå ñïåöèè (íå ñîëü/òàìàðè èëè òðàâû). Êîãäà îíè áóäóò ãîòîâû, ñìåøàéòå ëóê ñ ãîòîâÿùèìèñÿ áîáàìè è ðèñîì. Ïîìåøèâàéòå, ÷òîáû èçáåãíóòü ïðèãîðàíèÿ. Äîáàâüòå òðàâû. Ïðîäîëæàéòå äåðæàòü íà ñðåäíåñëàáîì îãíå äî ïîëíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ, ÷àñòî ïîìåøèâàÿ. Êîíñèñòåíöèÿ äîëæíà ñòàòü ãóñòîé, êàê ñóï. Èíãðèäèåíòû åäâà ðàçëè÷èìû.

4- 6 ïîðöèé.

Èñòî÷íèê: Åäà äëÿ Çäîðîâüÿ è Èñöåëåíèÿ. Éîãè Áõàäæàí.

Çîëîòîå Ìîëîêî

1/8 ÷àéíîé ëîæêè êóðêóìû

1/4 ÷àøêè âîäû

230 ìë ìîëîêà (êîðîâüåãî èëè ñîåâîãî)

2 ñòîëîâûå ëîæêè ìèíäàëüíîãî èëè ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà

Ñàõàð/ìåä ïî âêóñó

Âàðèòå êóðêóìó â âîäå, ïîêà îíà íå ñòàíåò ïàñòîé.  ýòî âðåìÿ ïîäîãðåéòå ìîëîêî ñ ìàñëîì. êîãäà îíî âñêèïèò, ñíèìèòå ñ îãíÿ, äîáàâüòå ïàñòó èç êóðêóìû è ïîñëàñòèòå ïî âêóñó. Âû ìîæåòå õðàíèòü ïàñòó èç êóðêóìû äî 40 äíåé â õîëîäèëüíèêå, òàê ÷òî, åñëè õîòèòå, ïðèãîòîâüòå áîëüøåå êîëè÷åñòâî ïàñòû.

Ìíîãî èíòåðåñíûõ ðåöåïòîâ ìîæíî íàéòè çäåñü http://vegetarianrecept.ru/

Òèáåòñêèé ðåöåïò îìîëîæåíèÿ îðãàíèçìà

Ñîòðóäíèêè ÞÍÅÑÊÎ â 1971 ãîäó, èññëåäóÿ Òèáåò, îáíàðóæèëè â ðàçâàëèíàõ äðåâíåãî ìîíàñòûðÿ ãëèíÿíûå òàáëè÷êè, íà êîòîðûõ îêàçàëñÿ çàôèêñèðîâàí ðåöåïò îìîëîæåíèÿ îðãàíèçìà.

Åñëè âû õîòèòå èì âîñïîëüçîâàòüñÿ, íåîáõîäèìî òùàòåëüíî ïðîìûòü è 
î÷èñòèòü 350 ã ÷åñíîêà, ìåëêî ïîðåçàòü è ïðîòåðåòü äåðåâÿííîé (ôàðôîðîâîé) ëîæêîé, âçâåñèòü 200 ã ýòîé ìàññû (âçÿòü åå ñíèçó, ãäå áîëüøå ñîêà), ïîëîæèòü â ñòåêëÿííûé (ãëèíÿíûé) ñîñóä, çàëèòü 200 ãðàììàìè ñïèðòà è ïëîòíî çàêðûòü.

Ðàñòâîð âûäåðæàòü â òåìíîì ïðîõëàäíîì ìåñòå 10 ñóòîê, à çàòåì ìàññó ïðîöåäèòü ÷åðåç ïëîòíóþ òêàíü (ìíîãîñëîéíóþ ìàðëþ), îòæàòü è åùå îòñòàèâàòü 2–3 äíÿ.

Íàñòîéêó íóæíî ïèòü ñ õîëîäíûì ìîëîêîì (50 ã íà ïðèåì) 3 ðàçà â äåíü çà 20 ìèíóò äî åäû êàïëÿìè ïî ñõåìå:

1-é äåíü: çàâòðàê — 1 êàïëÿ; îáåä – 2 êàïëè; óæèí – 3 êàïëè

2-é äåíü: çàâòðàê- 4 êàïëè; îáåä – 5; óæèí – 6

3-é äåíü: çàâòðàê — 7 êàïåëü; îáåä – 8; óæèí – 9

4-é äåíü: çàâòðàê — 10 êàïåëü; îáåä – 11; óæèí – 12

5-é äåíü: çàâòðàê – 13 êàïåëü; îáåä – 14; óæèí – 15

6-é äåíü: çàâòðàê – 15 êàïåëü; îáåä – 14; óæèí – 13

7-é äåíü: çàâòðàê – 12 êàïåëü; îáåä – 11; óæèí – 10

8-é äåíü: çàâòðàê – 9; îáåä – 8; óæèí – 7

9-é äåíü: çàâòðàê – 6; îáåä – 5; óæèí – 4

10-é äåíü: çàâòðàê – 3; îáåä – 2; óæèí — 1

Ñ 11-ãî äíÿ ïðèíèìàòü ïî 25 êàïåëü ñ ìîëîêîì 3 ðàçà â äåíü äî åäû, ïîêà íå áóäåò âûïèòà íàñòîéêà. Ïîâòîðíûé êóðñ íå ðàíüøå ÷åì ÷åðåç 6 ëåò.

×åñíî÷íàÿ íàñòîéêà î÷èùàåò îðãàíèçì îò æèðîâ, èçâåñòêîâûõ îòëîæåíèé, óëó÷øàåò îáùèé îáìåí âåùåñòâ, ýëàñòè÷íîñòü ñîñóäîâ, ïðåäóïðåæäàåò èíôàðêò, ñòåíîêàðäèþ, ñêëåðîç, ïàðàëè÷ è îáðàçîâàíèå îïóõîëåé, óëó÷øàåò çðåíèå. 
Íî åñëè âî âðåìÿ ïðèåìà ïî÷óâñòâóåòå äèñêîìôîðò èëè íà÷íåòñÿ îáîñòðåíèå êàêîãî-ëèáî õðîíè÷åñêîãî çàáîëåâàíèÿ, ïðèäåòñÿ ïðåêðàòèòü îìîëîæåíèå è îáðàòèòüñÿ ê âðà÷ó.

Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ: 

÷åñíî÷íûå íàñòîéêè íå ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü ëþäÿì, 

- ñòðàäàþùèì ýïèëåïñèåé (áîëüíûì ñ ýòèì äèàãíîçîì íå ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü äàæå â ïèùó ÷åñíîê) 
- äåòÿì äî 12 ëåò, 
- áåðåìåííûì æåíùèíàì, 
- ïðè îñòðîì çàáîëåâàíèè æåëóäêà, 
- êèøå÷íèêà, 
- ïî÷åê, 
- ìî÷åâîãî ïóçûðÿ, 
- àäåíîìå ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû è 
- ïðè èíäèâèäóàëüíîé íåïåðåíîñèìîñòè êîìïîíåíòîâ ïðîäóêòà.

Èìáèðíûé ÷àé

Èìáèðíûé ÷àé — êëàññè÷åñêèé ðåöåïòÏî÷åìó èìåííî êëàññè÷åñêèé ðåöåïò? Ïåðâûé âîïðîñ, êîòîðûé âîçíèêíåò ó ìíîãèõ ÷èòàòåëåé. À ïîòîìó-÷òî ðåöåïòîâ èìáèðíîãî ÷àÿ ìàññà è ëèøü îäèí èç íèõ ìîæíî ñ÷èòàòü îñíîâîïîëîæíèêîì æàíðà. Èìåííî ýòîò ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ óêàçàí â êíèãàõ âåäè÷åñêîé êóëèíàðèè. Òàê ÷òî ðóêè â íîãè — áåðèòå ñâîþ ÷àøêó — áóäåì ïèòü êëàññè÷åñêèé èìáèðíûé ÷àé.

Ñîñòàâ:

1 ëèòð âîäû
3 ñòîëîâûå ëîæêè ìåëêî íàòåðòîãî íà òåðêå èìáèðÿ
6 ñòîëîâûõ ëîæåê ñàõàðà (âìåñòî ñàõàðà ìîæíî ñòîëüêî æå âçÿòü ì¸äà)
ìàëåíüêàÿ ùåïîòêà ìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà
4 ñòîëîâûå ëîæêè ëèìîííîãî, àïåëüñèíîâîãî èëè ìàíäàðèíîâîãî ñîêà
ëèñòî÷êè ìÿòû — äëÿ ëþáèòåëåé ìÿòíîãî îõëàæäåííîãî ÷àÿ

Êèïÿòèì âîäó è áðîñàåì â íå¸ íàòåðòûé èìáèðü. Äîáàâëÿåì ñàõàð èëè ì¸ä è ìåøàåì äî ðàñòâîðåíèÿ. Ïðîöåæèâàåì. Äîáàâëÿåì ïåðåö, ñîê è ìÿòó. Ïîäàåì íà ñòîë è ïüåì åãî ãîðÿ÷èì.

Ïðè óïîòðåáëåíèè èìáèðíîãî ÷àÿ âàæíî ïîìíèòü íåñêîëüêî çîëîòûõ ïðàâèë:

Ïðàâèëî ïåðâîå:

Åñëè âû èñïîëüçóåòå èìáèðíûé ÷àÿ äëÿ ëå÷åíèÿ îò ïðîñòóäû, òî êèïÿòèòå âîäó ñ èìáèðåì 10 ìèíóò ñ îòêðûòîé êðûøêîé.

Ïðàâèëî âòîðîå:

Åñëè ïî êàêèì ëèáî ïðè÷èíàì âìåñòî ñâåæåãî èìáèðÿ âû èñïîëüçóåòå ìîëîòûé èìáèðü, òî êîëè÷åñòâî ñìåëî óìåíüøàéòå âäâîå è êèïÿòèòå äî óïîòðåáëåíèÿ íà ñëàáîì îãíå 20-25 ìèíóò.

Ïðàâèëî òðåòüå:

Åñëè âû èìáèðíûé ÷àé õîòèòå èñïîëüçîâàòü êàê ïðîõëàäèòåëüíûé íàïèòîê, òî îõëàäèòå, à ïîòîì äîáàâüòå â íåãî êóñî÷êè ëüäà è ñàõàð ïî âêóñó. Äà, è ìÿòà èñïîëüçóåòñÿ â îñíîâíîì òîãäà, êîãäà èìáèðíûé ÷àé — ýòî ïðîõëàäèòåëüíûé íàïèòîê.

Èìáèðíîãî âàì ÷àåïèòèÿ!

(ñ) èñòî÷íèê - http://trataka.ru/interesnoe/zolotaya-kniga-retseptov-ot-jogi-bkhadzhana

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó