Ингредиенты:

Мука — 125 г
Растопленный маргарин — 100 г

Яйца — 2 шт.
Сахар — 90 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ваниль — 1 щепотка
Вишня
Мак — 1 ст. л.

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром добела, добавляем маргарин, муку, разрыхлитель, ваниль, хорошо перемешиваем.
Добавляем мак, перемешиваем.
Припорашиваем ягоды мукой и вводим в тесто, аккуратно вмешивая ложкой.
Выливаем тесто в форму, смазанную маслом и припорошенную мукой.
Выпекаем при 180 С до готовности.

Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!