Уникальный состав масла настолько ценен для организма человека, что его с легкостью можно назвать золотом среди пищевых масел. Масло семени льна является источником полиненасыщенных жирных кислот: линоленовой, линолевой, олеиновой - которые в народе больше известны, как кислоты под общим названием «Омега». Эти кислоты человеческий организм может получать только извне. Состав масла таков, что достаточно съедать 1 – 2 столовые ложки льняного масла, чтобы обеспечить суточную потребность организма в жирных кислотах и жирах. Для многих Омега 3 (линоленовая кислота) ассоциируется с морепродуктами, рыбьим жиром. Однако растительный источник, представленный семенами льна, не уступает морскому. Приобрести льняное масло можно в жидком виде, так же, как и любое другое растительное масло, либо в виде капсул. Продукт должен быть изготовлен методом холодного прессования из отборных семян. Иная обработка масла неприемлема, т. к. оно становится бесполезным. Помните, слова «очищенное», «дезодорированное», «осветленное» - не приемлемы для масла из семени льна. Свежее масло имеет прозрачный, немного желтоватый цвет, у него не должно быть запаха, мутностей. Вязкость, запах олифы, горечь, мутность свидетельствуют о том, что масло испорчено. Такой продукт употреблять нельзя даже для косметических масок. Для сохранности масло лучше поместить в темную, плотно закрывающуюся емкость. Необходимо избегать высоких и низких температур. Польза для здоровья. Масло из семени льна способствует общему укреплению и очищению организма, стимулирует иммунитет. Имеет антиоксидантное и противовоспалительное действие. Состав масла благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему и желудочно-кишечный тракт. Омега 3 необходима для нормальной работы клеток мозга. Особое значение кислота имеет при развитии человеческого плода, а также в первый год жизни ребенка. Омега 3 – это необходимый элемент в нашем повседневном питании еще и потому, что способствует регуляции избытка липидов, поступающих в организм. Следовательно, льняное масло при употреблении не только не имеет побочного действия, но и помогает желающим скинуть лишние килограммы. Важным является то, что льняное масло необходимо употреблять только в холодном виде. Польза масла после высоких температур утрачивается. Применяется льняное масло и наружно при различных травмах кожи (ожоги, раны, трещины), лишаях, кровоподтеках. Польза для красоты. Хорошо использовать масло в составе различных масок в косметологических целях, особенно для вялой, сухой, увядающей кожи. Современная женщина наслышана о влиянии Омега 3 на кожу. Полиненасыщенные жирные кислоты способны замедлять процесс старения кожи. Поэтому льняное масло - отличный помощник для любой представительницы женского пола в делах кулинарии и красоты. Смесь льняного масла с молотым кофе используется для борьбы с целлюлитом в качестве пилинга. Такой скраб получается мягким, он не раздражает кожу. Для сухой, травмированной кожи рук можно использовать маску следующего состава: льняное масло (половина чайной ложки), одна капсула витамина Е, желток одного яйца. Смесь необходимо нанести на предварительно распаренную кожу. На полчаса оставьте маску на руках, надев на них специальные перчатки.