Тушеные баклажаны с пастой |
Не знаю к какой кухне отнести это блюдо, помоему у итальянцев есть такое блюдо ,только сыр пармезан кладут,а я обычный посыпала венгерский... скажу откровенно ...очень вкусно получилось.
Нам понадобится...
2-3 средних баклажана
1-2 луковицы
3-4 помидора
специи,базилик,соль,перец, 1-2 зуб.чеснока, зелень, раст.масло
сыр
Лук порезать и спассировать на раст.масле. Баклажаны почистить от кожуры, порезать довольно мелко. Баклажаны добавить к луку , и помешивая довести до готовности. Посолить ,поперчить по вкусу,помидоры протереть на терке и положить в баклажаны,выдавить чеснок,порубить зелени,базилик,петрушка.
Чуть ещё протушить и выключать. Сварить пасту любую на ваш вкус. Перемешать баклажанное рагу с пастой,посыпать сыром.
Серия сообщений "блюда из овощей и грибов":
Часть 1 - Картофель под сырной корочкой
Часть 2 - Тушеные баклажаны с пастой
Часть 3 - Брокколи в сливочном соусе
Часть 4 - Помидоры в сырном кляре
...
Часть 7 - Запеканка из пасты с брокколи
Часть 8 - КАБАЧКОВЫЕ КОРЗИНОЧКИ С КУРИНЫМ ФИЛЕ
Часть 9 - ПОСТНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |