Ìàðìåëàä |
Ðåöåïò ìàðìåëàäà îò nata5219. Ê ñîæàëåíèþ, ïðîöèòèðîâàòü íå ìîãó, ïåðåïèñûâàþ.

Èíãðåäèåíòû:
* 100 ìë ñâåæåãî àïåëüñèíîâîãî ñîêà;
* 100 ìë âîäû;
* 5-6 ñòîëîâûõ ëîæåê ëèìîííîãî ñîêà;
* 2 ïîëíûõ ñòàêàíà ñàõàðà;
* 1 ñòîëîâûå ëîæêè òåðòîé öåäðû àïåëüñèíà;
* 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà òåðòîé öåäðû ëèìîíà;
* 20 ãðàìì æåëàòèíà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Æåëàòèí çàëèòü àïåëüñèíîâûì ñîêîì è îñòàâèòü äëÿ íàáóõàíèÿ.
2. Ñàõàð çàëèòü âîäîé, äîáàâèòü öåäðó, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è äåðæàòü íà ñëàáîì îãíå 3 ìèíóòû, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ äëÿ ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
3. Ñíÿòü ñ îãíÿ, ñðàçó æå äîáàâèòü æåëàòèí, ìåøàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ. Ïðîöåäèòü, õîðîøî îòæàâ öåäðó.
4. Ôîðìó âûñòëàòü ïèùåâîé ïëåíêîé, ïåðåëèòü æåëåéíóþ ìàññó è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 6-8 ÷àñîâ (ëó÷øå íà íî÷ü).
5. Çàñòûâøèé ìàðìåëàä, ïîìîãàÿ íîæîì è îòòÿãèâàÿ ïëåíêó îñâîáîäèòü, ïåðåëîæèòü íà áóìàãó äëÿ âûïå÷êè ïîñûïàííóþ ñàõàðîì. Íàðåçàòü è îáâàëÿòü â ñàõàðå.
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ äåñåðòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |