РЫБНЫЙ СУП ИЗ СЁМГИ С ОВОЩАМИ И ПШЕНОМ

Понедельник, 07 Января 2013 г. 01:34 + в цитатник

Цитата сообщения alena41

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

РЫБНЫЙ СУП ИЗ СЁМГИ С ОВОЩАМИ И ПШЕНОМ

РЫБНЫЙ СУП ИЗ СЁМГИ С ОВОЩАМИ И ПШЕНОМ
Вкусно, оЧЧеННь вкусно!!! А ещё быстро и полезно!
Суповой набор из сёмги (голова, хвосты, хребты, можно ещё пару стейков, рыбу можно взять с белым мясом)
Лук репчатый – 2 шт.,
Морковь – 1 шт.,
Помидоры – 2 шт.,
Картофель – 3 шт.,
Пшено – 7 ст.л.,
Лавровый лист – 3 шт.,

Петрушка (свежая) – 1 пучок,
Перец горошком – 10-15 шт.,
Соль по вкусу (примерно, 1,5 ст.л.)
Вода – 4 литра.

1. Помыть субпродукты, удалить глаза у рыбы, еще раз промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену.
2. Как только сняли пенку, положить одну целую луковицу, перец горошком (обязательно!), посолить по вкусу (я кладу, примерно, 1,5 ст.л.), прикрыть крышкой, уменьшить огонь, и варить 25-30 минут.
3. Пока варится рыба, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать кубиками.
Как только сварится рыба, достать её шумовкой из бульона, бульон процедить(для того, чтобы не было в бульоне косточек, и просто для того, чтобы он был прозрачным), и налить обратно в уже чистую кастрюлю. Рыбу разобрать руками на кусочки, и отделить от костей.
В процеженный бульон положить нарезанные овощи, и варить до полуготовности картофеля
4. Затем, положить в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры и лавровый лист. Поварить минут 5-10.
5. Хорошенько промыть под проточной водой пшено, положить в бульон и варить до готовности.
6. Как только пшено будет готово, положить в бульон нарезанную петрушку и разделанную рыбу, поперчить свежемолотым черным перцем. Выключить огонь, дать супу настояться и отдышаться минут 15-20, и подавать.
7. Приятного аппетита!!!
Автор vene_ro4ka

...................................................................................................................................................................................

Рубрики:

кулинария
блюда из рыбы
супы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sablea/post255451936/">Р Р«Р‘РќР«Р™ РЎРЈРџ РР— РЎРЃРњР“Р РЎ РћР’РћР©РђРњР Р РџРЁР•РќРћРњ</a><br/>Р Р«Р‘РќР«Р™ РЎРЈРџ РР— РЎРЃРњР“Р РЎ РћР’РћР©РђРњР Р РџРЁР•РќРћРњ

Р Р«Р‘РќР«Р™ РЎРЈРџ РР— РЎРЃРњР“Р РЎ РћР’РћР©РђРњР Р РџРЁР•РќРћРњ
Р’РєСѓСЃРЅРѕ, РѕР§Р§РµРќРќСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ!!! Рђ РµС‰С‘ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РїРѕР»РµР·РЅРѕ!
РЎСѓРїРѕРІРѕР№ РЅР°Р±РѕСЂ РёР· СЃС‘РјРіРё (РіРѕР»РѕРІР°, С…РІРѕСЃС‚С‹, С…СЂРµР±С‚С‹, РјРѕР¶РЅРѕ РµС‰С‘ РїР°СЂСѓ СЃС‚РµР№РєРѕРІ, СЂС‹Р±Сѓ РјРѕР¶РЅРѕ РІР·СЏС‚СЊ СЃ Р±РµР»С‹Рј РјСЏСЃРѕРј)
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ вЂ“ 2 С€С‚.,
РњРѕСЂРєРѕРІСЊ вЂ“ 1 С€С‚.,
РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ вЂ“ 2 С€С‚.,
РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ вЂ“ 3 С€С‚.,
РџС€РµРЅРѕ вЂ“ 7 СЃС‚.Р».,
Р›Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ вЂ“ 3 С€С‚.,

РџРµС‚СЂСѓС€РєР° (СЃРІРµР¶Р°СЏ) вЂ“ 1 РїСѓС‡РѕРє,
РџРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј вЂ“ 10-15 С€С‚.,
РЎРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ (РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ, 1,5 СЃС‚.Р».)
Р’РѕРґР° вЂ“ 4 Р»РёС‚СЂР°.

1. РџРѕРјС‹С‚СЊ СЃСѓР±РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹, СѓРґР°Р»РёС‚СЊ РіР»Р°Р·Р° Сѓ СЂС‹Р±С‹, РµС‰Рµ СЂР°Р· РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ, РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ Рё Р·Р°Р»РёС‚СЊ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№. Р”РѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ РєРёРїРµРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sablea/post255451936/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

РЫБНЫЙ СУП ИЗ СЁМГИ С ОВОЩАМИ И ПШЕНОМ