| | ÁËÈÍÍÛÅ ÐÓËÅÒÈÊÈ.

Òåñòî : Ìóêà - 1 ñòàêàí Âîäà - 1 ñòàêàí Ìîëîêî - 250 ìë ßéöî - 4 øò Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 2 ñò.ë ñîëü - 1 ÷.ë
Íà÷èíêà : Ñìåòàíà - 1 ñòàêàí Âåò÷èíà - 250 ã Øàìïèíüîíû - 200 ã Ðåï÷àòûé ëóê - 1 øò Òâåðäûé ñûð - ïî âêóñó Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå : 1.  ìóêó ñ ñîëüþ äîáàâèòü ÿéöà, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è õîðîøåíüêî âûìåøàòü. Âëèòü ìîëîêî è âîäó, âçáèòü âåí÷èêîì. 2. Ïå÷ü áëèíû íà õîðîøî ðàçîãðåòîé è ñìàçàííîé ìàñëîì ñêîâîðîäå. 3. Ìåëêî íàðåçàòü øàìïèíüîíû, ðåï÷àòûé ëóê è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííóþ âåò÷èíó è ïîëîæèòü ñìåòàíó. Òóøèòü 5-7 ìèíóò, îñòóäèòü. 4. Íà áëèí÷èêè êëàñòü íà÷èíêó è ñâîðà÷èâàòü â ðóëåòèêè. Âûëîæèòü èõ â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ, ïîñûïàòü íàò¸ðòûì íà ìåëêîé ò¸ðêå ñûðîì è çàïå÷ü â äóõîâêå, ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ, äî îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Íàðåçàòü ðóëåòèêè íà íåáîëüøèå êóñî÷êè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|