Цитата сообщения DEIZI ПИРОГ "КОРОВКА"


Пирог из серии вкусно - просто - быстро!


Нам нужно:
Для теста

200г сливочного масла
+ 175г сахара (150, если не любите очень сладко)
1 яйцо
2,5 стакана муки
1 ч.л. соды
2 ст.л. какао

Начинка
2 яйца
200г творога
175г сахара
300г сметаны
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. крахмала (думаю, что лучше взять 3)

Приготовление:

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром(175 г), добавить 1 яйцо, соду, муку ( следующий раз в этот момент добавлю 1 чайную ложку лимонного сока) , какао и вымесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут.

В это время делаем начинку: смешиваем творог, сметану, сахар(175 г), ванильный сахар, 2 яйца и крахмал.

Достаем тесто и делим его на две неравные части. Большую выкладываем в форму и делаем бортики.

Выливаем начинку.

Оставшуюся часть теста рвем на кусочки и выкладываем сверху.

Выпекаем в духовке 1 час при температуре около 180 градусов.

Приятного аппетита!

источник