ÍÀËÈÂÊÀ ÈÇ ×ÅÐÍÎÏËÎÄÍÎÉ ÐßÁÈÍÛ Èíãðåäèåíòû: 100 ÿãîä ÷åðíîïëîäíîé ðÿáèíû, 100 âèøíåâûõ ëèñòüåâ, 800 ãðàìì ñàõàðà, 800-1000 ãðàìì âîäû, 2 ÷àéíûå ëîæêè ëèìîííîé êèñëîòû, 0,5 ëèòðà âîäêè.
Ïðèãîòîâëåíèå: ßãîäû è ëèñòüÿ , çàëèòü âîäîé è êèïÿòèòü 10 ìèíóò. Çàòåì ïðîöåäèòü,äîáàâèòü ñàõàð, ëèìîííóþ êèñëîòó, è êèïÿòèòü íà ìåäëåííîì îãíå åùå 10 ìèíóò, íî òàê, ÷òîáû íå áóëüêàëî. Îñòóäèòü, äîáàâèòü âîäêó, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Âûõîä 1,5 ëèòðà. Î÷åíü àðîìàòíàÿ íàëèâêà, âêóñ ïîëó÷àåòñÿ íàñûùåííûé è âèøíåâûé. Êîììåíòàðèè: Âèøíåâûå ëèñòüÿ ñîáèðàþ çàðàíåå , è õðàíþ â ìîðîçèëêå, ïîêà íå ñîçðååò ÷åðíîïëîäêà. PS, Ìîå äîïîëíåíèå: ß ëîæó âèøíåâûå ëèñòüÿ âìåñòå ñ âåòî÷êîé,âêóñ áóäåò àðîìàòíåå è íàñûùåííåå.Äåëàéòå, íå ïîæàëååòå, íå îñîáî çàòðàòíî, íî î÷åíü âêóñíàÿ íàëèâêà- ëèêåð. Ãðîçäüÿ ÷åðíîïëîäêè ñðåçàþ íîæíèöàìè, ÷òîáû íå ñèëüíî èñïà÷êàòüñÿ .è ñ÷èòàþ èõ íå ïî ÿãîäêàì, à ãðîçäÿìè - èç ðàñ÷åòà 10 øò. â ãðîçäè.
|