Цитата сообщения alena41 Баклажанные пирожные с орехами «Восточная сказка»









Ингредиенты:

• 1 крупный баклажан


• 100 г твердого сыра


• 1 яйцо


• 50 г грецких орехов


• 3-4 зубчика чеснока


• Мука для обвалки, масло для жарки


• Соль, майонез, зелень по вкусу

Баклажаны нарезать кружочками и положить в соленую воду на 20 минут:





Мелко натертый сыр смешать с чесноком, зеленью, майонезом и большей частью орехов:





Каждый кружок баклажана обвалять в муке:





Смочить во взбитом с солью яйце:





Снова в муке:





Обжарить на сковороде с маслом с обеих сторон:





Выложить на бумажное полотенце:





Намазать пикантной массой:





Посыпать оставшимися орехами:

Баклажаны, Грецкие орехи, Кавказская кухня, Сыр, Чеснок,