Цитата сообщения elfochka07 Соус к мясу «Новинка»









Ингредиенты:

На 1 порцию соуса:

• 2 полоски подкопченного бекона


• 1-2 зубчика чеснока


• 6 столовых ложек томатного соуса или кетчупа (у меня — краснодарский)


• 1 чайная ложка острого Тобаско


• 1 чайная ложка горчицы


• 1 чайная ложка абрикосового джема или меда


• 1 чайная ложка растительного масла

На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и выложить нарезанный бекон:





Вытопить до шкварок:





Шкварки удалить, а полученный сок слить в миску. Добавить горчицу, мед и хорошо растереть:





Добавить томатный соус, Тобаско, чеснок и хорошо размешать:





В полученной смеси можно замариновать сырое мясо или подавать соус к уже готовому:



http://harch.ru/headline/sous-barbekyu