ÄËß ËÞÁÈÒÅËÅÉ ÑËÀÄÅÍÜÊÎÃÎ. |
Ôðóêòîâûé òîðò.Ïðîäóêòû äëÿ êîðæåé: 8- ñâåæèõ ÿèö, 200ãð- ñàõàðà, 300 ãð-ïøåíè÷íîé ìóêè, 2÷.ë.-ðàçðûõëèòåëÿ äëÿ òåñòà, âàíèëèí. Ïðîäóêòû äëÿ êðåìà: 1- áàíêà ñãóùåíêè, 100 ãð-ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 1- áàíàí. Ëþáûå ôðóêòû äëÿ óêðàøåíèÿ.Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ: Áåëêè âçîáüåì ñ ñàõàðîì äî áåëîé ïåíû, äîáàâèì æåëòêè,ïøåíè÷íóþ ìóêó, ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà, âàíèëèí.Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàåì. Ïîìåùàåì â ôîðìó è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó.Âûïåêàåì ïðè 180 ãð- 25 ìèí. Ðàçðåæåì êîðæ íà 3 ÷àñòè, êàæäóþ ÷àñòü ñìàæåì êðåìîì è ïðîëîæèì ôðóêòàìè. Óêðàñèòü ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ. Îòïðàâüòå â õîëîäèëüíèê äëÿ ïðîïèòêè è çàñòûâàíèÿ íà 3 ÷àñà.
Òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ñ èçþìîì. Ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ :ñâåæèé òâîðîã - 500ã ÿéöî ñâåæåå - 1 øò. ñàõàð - 2 ñò. ë. ìàñëî - 3 ñò.ë. êðóïà ìàííàÿ - 2 ñò.ë. ñìåòàíà - 3 ñò.ë. èçþì - 100ã. ñîëü – 0,5 ÷.ë. Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ : Òâîðîã ïðîòðåì ÷åðåç ñèòî, äî îäíîðîäíîñòè.  òâîðîã äîáàâèòü ÿéöî, âçáèòîå ñ ñàõàðîì, 2 ñò.ë. ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ìàíêó è ñëåãêà ïîñîëèì. Çàòåì âñå õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì è äîáàâëÿåì çàïàðåííûé èçþì. Ïðîòèâåíü ñìàæåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïðèñûïåì ñóõàðÿìè.Âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü òâîðîæíóþ ìàññó. Ñâåðõó îáìàæåì çàïåêàíêó ñìåòàíîé è ñáðûçíåì ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì.Ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 20-30 ìèíóò Òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ñ èçþìîì ãîòîâà.
Î÷åíü âêóñíûé Ðóëåò çà 15 ìèíóò. Êîãäà âíåçàïíî íàãðÿíóò ãîñòè, ýòîò âêóñíûé ðóëåòèê ,êàê ïàëî÷êà-âûðó÷àëî÷êà.Ñòîèò ïîïðîáîâàòü îäèí ðàç è Âû áóäåòå ãîòîâèòü åãî ïîñòîÿííî. Ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: Ñàõàð-5ñò.ë. Ïøåíè÷íàÿ ìóêà-5ñò.ë. Ñóõîå ìîëîêî-5ñò.ë. ßéöà ñâåæèå-3øò. Ñîäà, ïîãàøåííàÿ óêñóñîì--1/3 ÷. ë. Ùåïîòêà ñîëè Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ: Ïðåæäå ÷åì ãîòîâèòü òåñòî, âêëþ÷àåì äóõîâêó è óñòàíàâëèâàåì òåìïåðàòóðó 200-250ãð.Ñðàçó ñìàæåì ìàñëîì ïðîòèâåíü è çàäâèíåì åãî â äóõîâêó- îí äîëæåí áûòü ãîðÿ÷èì. Òåïåðü âçîáüåì ÿéöà ñ ñàõàðîì, äîáàâèì ìóêó ñ ñóõèì ìîëîêîì,ñîäó è ùåïîòêó ñîëè. Ïîëó÷åííóþ ìàññó, âûëüåì íà ðàçîãðåòûé ïðîòèâåíü è ïîñòàâèì â äóõîâêó ,ïðèìåðíî íà 5 ìèíóò(200-250ãð.) ×åðåç 5 ìèíóò äîñòàíåì ïðîòèâåíü è îáÿçàòåëüíî ñðàçó, íàìàæåì êîðæ âàðåíüåì , ïîâèäëîì èëè äæåìîì.Ñâåðíåì ðóëåò (ïîêà ãîðÿ÷èé) è ïðèãëàøàåì ãîñòåé ê ñòîëó.
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