Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Àìåòèñ
Êðóàññàíû
Êðóàññàíû
Èíãðåäèåíòû: Òåïëîå ìîëîêî ... 500 ìë
Äðîææè ... 100 ã
Ñîëü ... 1/2 ÷. ë.
Ñàõàð ... 375 ã
ßéöà ... 3 øò.
Ìàðãàðèí ... 250 ã
Ìóêà ... 1 êã
Âàíèëèí ... ïî âêóñó
 ìîëîêî ïîëîæèòå âñå êîìïîíåíòû, êðîìå ìóêè (ìàðãàðèíà – 1/2 íîðìû â ðàñòîïëåííîì âèäå), è õîðîøî âçáåéòå. Ïîñòåïåííî äîáàâëÿéòå ìóêó, çàìåñèòå òåñòî (ìåñèòå, íå æàëåÿ). Îñòàâüòå òåñòî â òåïëîì ìåñòå íà 1,5 ÷àñà.
Çàòåì ðàçäåëèòå òåñòî íà 2 ÷àñòè. Êàæäóþ ÷àñòü ðàñêàòàéòå. Íà îäíó ïîëîâèíó ðàñêàòàííîé ÷àñòè òåñòà íàñòðîãàéòå ïîëîâèíó îñòàâøåãîñÿ ìàðãàðèíà, çàêðîéòå âòîðîé ïîëîâèíîé, õîðîøî çàùèïíèòå êðàÿ, ðàñêàòàéòå ñêàëêîé, ñëîæèòå åùå ðàç ïîïîëàì è åùå ðàç ðàñêàòàéòå. Ýòó ïðîöåäóðó ïîâòîðèòå íåñêîëüêî ðàç. Òîæå ñàìîå ñäåëàéòå ñî âòîðîé ÷àñòüþ òåñòà.
Ãîòîâîå òåñòî ïîëîæèòå â öåëëîôàíîâûé ïàêåò, çàïîëíèòå åãî âîçäóõîì (íàäóéòå), ãåðìåòè÷íî óïàêóéòå è ïîëîæèòå â õîëîäèëüíèê. ×åì äîëüøå òåñòî òàì ïðîëåæèò, òåì ëó÷øå. Äîñòàíüòå òåñòî, ðàñêàòàéòå, ðàçðåæüòå íà òðåóãîëüíèêè, ïîëîæèòå ëþáóþ íà÷èíêó è çàâåðíèòå ðóëåòèêàìè. Âûïåêàéòå â äóõîâêå, âûñòåëèâ ïðîòèâåíü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè.