Совсем без косточки. Необыкновенно вкусно и сочно!



Ингредиенты:

голени куриные 15 шт.

приправа «ткемали» 1,5 ст. л.

лисички 600 г

сыр 250 г

лук 1-2 шт.

зелень укропа

готовое слоёное тесто 1 упаковка

соль

перец

Приготовление:

Куриные голени освободить от косточек, оставить только самый кончик с суставом, для красоты. Голени обмазать приправой «ткемали» и оставить мариноваться.



Грибы (у меня лисички) обжарить с луком и зеленью.



В каждую голень положить по 1 ст. л. грибной начинки и в середину воткнуть брусочек сыра вместо косточки, сколоть зубочистками.





Для быстроты и надёжности пропекания, я все голени сложила в сковороду и немного пропарила под крышкой.



Слоеное тесто раскатать и нарезать квадратами. На квадратик теста ставим голень и заворачиваем в тесто, как узелок.





Противень застелить бумагой для выпечки. Все узелки выставить на некотором расстоянии друг от друга, смазать желтком.



Выпекать при 200* 40 мин.



Приятного аппетита!

Автор мастер-класса Кисуля