Редис относится к семейству крестоцветных растений. К этому распространенному семейству относятся все виды капуст, а из корнеплодов - редис, редька, репа, брюква.
ЧТО РЕДИС ЛЮБИТ?
 Больше всего редис любит свет и влагу, а также прохладную погоду. При длинном световом дне быстро выбрасывает цветонос, образуя мелкий, грубый, совершенно несъедобный корнеплод. Именно поэтому, во-первых, РЕДИС НАДО СЕЯТЬ ОЧЕНЬ РАНО, так как он - холодостойкое растение и всходы у него появляются уже при температуре 5-6 градусов тепла через неделю, а при 12-15 градусах тепла - на 3-4-й день. Во-вторых, редис следует прикрывать СВЕТОНЕПРОНИЦАЕМЫМ материалом уже в 7 часов вечера.    
ЧЕГО РЕДИС НЕ ЛЮБИТ?
Свежий навоз, большие дозы минеральных удобрений, плотную почву (глину, суглинок), кислую почву, жару, пересыхание верхнего слоя почвы, загущенные посадки.
ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ.
На Северо-Западе, а я живу в этой зоне, почва постоянно подкисляется за счет подпора кислых грунтовых вод, а также за счет кислотных дождей, поэтому посадки крестоцветных культур надо постоянно, примерно раз в 2 недели, поливать раствором известкового молочка (1 стакан извести на 10 л воды размешать и вылить под корень каждого растения, не менее 1 стакана под корнеплоды и не менее 0,5 л банки - под капусту).
Естественно, не рекомендуется сеять эти культуры друг за другом.
Сеять редис надо сразу разреженно, по схеме 4х4 или 5х5 см. Если посевы слишком загущены, РАССАДИТЕ редис. Он, как и все круглые корнеплоды, легко переносит пересадку в возрасте 2-3 настоящих листов.
Редис растет быстро, поэтому его надо высевать в 2-3 срока, примерно через 10 дней. Посевы редиса делают как можно раньше, как только сходит снег (на Северо-Западе - в начале апреля).
Особенно хорошо растет ранний редис на компостной куче. Пролейте кучу горячей водой, подсыпьте 2-3 см плодородной почвы и высевайте редис. Сразу же накройте посевы пленкой. Как только появятся всходы, пленку снимите, а растения накройте лутрасилом.
Редис можно сеять в теплицах до высадки рассады. Обычно редис готов через 30 - 35 дней, но есть и скороспелые сорта (20 - 25 дней). Редису нужен короткий световой день, иначе он уйдет в стрелку. Поэтому прикрывайте посевы темной тканью уже в 6 - 7 часов вечера. Летние посевы редиса на Северо-Западе можно начинать с первых чисел июля.
Редис "ест" очень мало, поэтому ни в коем случае его не перекармливайте, особенно АЗОТОМ, потому что он уйдет в ботву, не образуя хорошего корнеплода. Не давайте редису ФОСФОРНЫХ подкормок - он пойдет в цвет. Его можно вообще ничем не подкармливать, если при посеве вы внесете в борозды золу (стакан на погонный метр) либо в стадии 2-3-го листа дадите всего 1 подкормку любым калийным удобрением. Редис относится к КАЛИЕЛЮБАМ.
Редис, наряду с капустой, - самая ВЛАГОЛЮБИВАЯ культура. В сухую погоду его нужно поливать ежедневно, причем обильно (не менее 10 л на 1 метр посадок). Поливы следует делать только ПОД ВЕЧЕР, тогда за ночь влага пропитает почву на достаточную глубину.
ЗАБОЛЕВАНИЯ И ПРОБЛЕМЫ.
Болезней у редиса практически нет. Из вредителей - возможно нападение КРЕСТОЦВЕТНОЙ БЛОШКИ (появляется, когда почва прогреется до 8 градусов тепла). Единственным действенным средством от них является раствор шампуня против блох для собак и кошек (3 ст. ложки на 10 л воды).
На посевы в середине мая может напасть ВЕСЕННЯЯ МУХА, повреждающая корнеплод. Против нее укрытие лутрасилом - мера вполне действенная.
И напоследок назову новые сорта и гибриды редиса среднего размера, нестрелкующиеся: Сора, Кармен, Белые ночи, Светлячок, Лидия, которые можно подсевать все лето. Интересны ранние гибриды с круглыми красными корнеплодами - Рудольф F1, Покер F1, Регге F1 из-за их исключительных вкусовых качеств. И одним из самых надежных, ранних сортов остается Французский завтрак.
Редис богат каротином. Редис - поставщик кальция в наш организм, поэтому полезен детям и пожилым людям. Это диетический продукт, который легко усваивается. Он содержит минеральные соли, витамин С, органические килоты, необходимые нашему организму, обладает бактерицидными свойствами.

Серия сообщений "Огородные культуры":
Часть 1 - Как вырастить картофель под пленкой
Часть 2 - Что посадишь, то и получишь или как подготовить лук-севок к посадке
...
Часть 9 - ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ БАКЛАЖАНОВ
Часть 10 - Еще немного о картофеле
Часть 11 - Редис
Часть 12 - РАСТИМ КАПУСТУ
Часть 13 - Кочанная капуста.
...
Часть 51 - Столовая свекла в органическом садоводстве
Часть 52 - Савойская капуста
Часть 53 - Кабачки и минипарнички