Цитата сообщения VIPSALE 42 СЪЕДОБНЫХ ЦВЕТКА

улинарное использование цветов берет свое начало сотни лет назад в Китае, Греции и Риме. Многие культуры сейчас используют цветы в традиционной кухне – каша из цветов в итальянской кухне и лепестки розы в кухне Индии. Добавление цветов в обычные блюда поможет придать им приятный цвет, аромат и экзотичность. Некоторые цветы являются пряными, другие – травянистыми, а третьи – очень ароматны. Результат таких экспериментов всегда удивляет. Интересный результат получается, если добавить лепестки цветка в чай или салат, но вот если использовать их в качестве гарнира к салату, или подключить воображение и сделать, например, рулетики из самодельной пасты с пряными цветами чеснока, или добавить лепестки любимых цветов в мороженное, или замариновать бутоны настурции для приготовления псевдокаперсов. А уж сколько вариантов использования цветочного сиропа! Небольшое предостережение Употребление цветов в пищу может быть очень приятным, но наряду с этим это может быть немного… смертельным! Следуйте следующим советам и наслаждайтесь необычным вкусом в полной безопасности. • Ешьте только съедобные цветы. Если вы сомневаетесь, обратитесь к соответствующему справочнику. • Ешьте цветы, выращенные вами или в известных вам условиях. Цветы из питомников могут быть обработаны пестицидами или другими химикатами. • Не ешьте цветы, выросшие вблизи дорог или в публичных парках. • Ешьте только лепестки, но удаляйте пестики и тычинки. • Если вы аллергик, вводите съедобные цветы в рацион постепенно. • Для длительного сохранения свежести цветов, держите их в холодильнике на влажной бумаге. Ледяная вода может освежить аромат увядших лепестков. * Лук Все цветы семейства луковых (лук-порей, чеснок, чеснок полевой) являются съедобными и очень ароматны! *Дудник или Ангелика В зависимости от вида, цветы могут быть от бледно-лавандовых до глубоко-розовых и имеют лакричный аромат. * Иссоп анисовый Цветы и листья этого растения имеют тонкий анисовый или лакричный аромат. * Руккола Цветы маленькие с темным центром и перечным ароматом, как и листья. * Василек полевой Травянистый вкус. Лепестки съедобны, но избегайте горькую на вкус чашечку. * Базилик Лепестки бывают различной окраски, от белой до розовой, или лавандовой. Аромат похож на аромат листьев, но более нежный. * Монардамонарда Красные цветки имеют мятный аромат. * Бурачник или огуречная трава Цветки имеют приятный синий оттенок и вкус огурца! * Календула Замечательный съедобный цветок, его лепестки имеют перечный вкус, пикантны и пряны. А замечательный золотой цвет добавит изюминку любому блюду. *Гвоздика Лепестки имеют вкус такой же сладкий, как и аромат. * Ромашка Цветы ромашки имеют сладкий аромат и часто используются в чае. Если вы страдаете от аллергии на амброзию, будьте аккуратны. * Кервель Нежные цветки и аромат, слегка похожий на анисовый. * Цикорий Горьковатая землистость цикория чувствуется в лепестках и чашечках, пригодных для маринования. * Хризантема Немного горькая. Может быть любого цвета радуги и иметь аромат от перечного до едкого. Съедобны только лепестки. * Кинза Как и листья этого растения, люди или любят его цветы, или ненавидят их. Цветки имеют такой же травянистый аромат. Употребляйтеих в горячем виде, иначе пропадет весь шарм. Цитрусовые (апельсин, лимон, грейпфрут, кумкват) Цветки цитрусовых имеют сладкий вкус и слабый аромат. Используйте их экономно и сможете ароматизировать пищу. * Клевер Цветки этого растения сладкие на вкус с лакричным оттенком. *Одуванчик Молодые растения одуванчика очень нежные на вкус и могут быть использованы в сыром виде в салатах и сэндвичах. Цветки могут быть использованы в качестве необычного гарнира. * Маргаритка Не самые приятные на вкус цветы – горьковаты, но как замечательно смотрятся в блюде! * Фенхель Желтые цветки этого растения по вкусу напоминают его же листья. *Фуксия Пикантные цветки фуксии могут стать красивым гарниром. * Гладиолус Кто бы знал! Его лепестки можно фаршировать или использовать как гарнир к салату. * Гибискус Повсеместно добавляется в чай, а клюквенный аромат очень терпок и должен быть использован экономно. * Алтей Легкий растительный аромат, его лепестки послужат ярким съедобным гарниром. * Бальзамин Лепестки практически не имеют запаха, подойдет для засахаривания. * Жасмин Его супер-ароматные цветки используются в чае. Также можно добавлять их в сладкие блюда, но экономно. * Лесная фиалка Ароматная и вкусная, цветки имеют тонкий мятный аромат и идеальны для салатов, пасты, фруктовых десертов и напитков. * Лаванда Сладкий, пряный и душистый цветок. Подойдети к сладостям, и к острым блюдам. * Вербена лимонная Крохотные белые цветы напоминают ароматом лимон. Идеальны для десертов и чая. * Лилия Цветы очень острые, но имеют восхитительный цветочно-цитрусовый аромат. * Мята Цветы – вот сюрприз! – имеют мятный аромат. Интенсивность его колеблется в зависимости от вида мяты. * Настурция Одни из самых популярных съедобных цветов. Лепестки настурции имеют сладкий, цветочный аромат, имеющий пряное перечное послевкусие. * Ореган Цветы – красивая версия листьев. * Анютины глазки Лепестки не имеют характерного аромата, но если вы съедите весь цветок – получится вполне вкусно. * Редиска Цветки редиски имеют выразительный перечный аромат. * Роза Удалите горькую чашечку, лепестки же имеют характерный душистый аромат и идеальны для украшения напитков или десертов, или для приготовления джемов. Все розы съедобны, темные сорта ароматнее светлых. * Розмарин Цветки напоминают ароматом само растение, хорошо для гарниров. * Шалфей Лепестки цветков имеют характерный растению аромат. * Тыква Цветки этого растения идеальны для фарширования, имеют слабый аромат. Удалите тычинки перед использованием. * Подсолнечник Лепестки съедобны, а чашечка по вкусу напоминает артишок. * Фиалка Еще один популярный съедобный цветок. Имеют цветочный аромат, сладкие на вкус и идеальны как гарнир к салатам и в напитках. Культурный центр - ЛАДОГРАД - узнай с нами больше! http://www.blagievesti.ru/65722210-42-sedobnyh-cvetka.html

Серия сообщений "Сыроедение и вегетарианство":

Сниму любой негатив (сглаз, порчу, приворот, отворот, проклятие)

Изготавливаю талисманы, амулеты, обереги от 250р.(без активации)

Мой магазин http://www.liveinternet.ru/users/5423009/profile

Я на Ярмарке мастеров http://www.livemaster.ru/lotr?view=profile

Часть 1 - Вегетарианство – за и против. Плюсы и минусы вегетарианства.
Часть 2 - Сыроедение, как здоровый образ жизни и здоровое питание.
...
Часть 30 - Питание как энергия. Знания наших предков.
Часть 31 - История одного быка
Часть 32 - 42 СЪЕДОБНЫХ ЦВЕТКА
Часть 33 - ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ ДИКОРОСЫ. Весна - начало сбора дикоросов.