<strong>Про сало</strong><br/><br/>

<p>
    <i><left></left></i></p>
<table background="//s013.radikal.ru/i322/1101/8f/e26f054cf5a7.gif" border="2" cellpadding="5">
    <tbody>
        <tr>
            <td width="650">
                <table background="//s017.radikal.ru/i416/1111/dc/c857739645f1.gif" border="2" cellpadding="55" cellspacing="0" width="650">
                    <tbody>
                        <tr>
                            <td>
                                <a href="http://blogs.mail.ru/mail/janeiq/" target="_blank"><img border="0" height="3" src="//i033.radikal.ru/1005/e5/ac5d9ea9c583.gif" width="3" /></a>
                                <table background="//i027.radikal.ru/1109/95/d8ecfcc68848.jpg" border="2" cellpadding="5" cellspacing="20" width="100%">
                                    <tbody>
                                        <tr>
                                            <td>
                                                <a href="http://blogs.mail.ru/mail/janeiq/" target="_blank"><img border="0" height="3" src="//i033.radikal.ru/1005/e5/ac5d9ea9c583.gif" width="3" /></a> <font size="3"><font color="000000"><font face="Lucida Grande"> <a href="http://www.anafor.ru/mult/humor/salo.swf"><img src="//s05.radikal.ru/i178/1111/f6/c72e8d38df1d.jpg" /></a></font></font></font>
                                                <center>
                                                    <font size="3"><font color="000000"><font face="Lucida Grande"><text face="Verdana"><text size="4"><b> <text color="9d0a0f">Для начала нажмите на картинку выше и посмотрите флешку про сало...)))</text> <text color="0076a3">Несколько рецептов из этого замечательного продукта.</text> <cut text="Читать далее..."> <text size="5"><text color="ed1c24">Солим сало в луковой шелухе</text></text> <img src="//s017.radikal.ru/i439/1111/c0/55c9a4a964f8.jpg" /> Килограмма на полтора. Решила его засолить, старым проверенным способом. <img src="//s008.radikal.ru/i306/1111/2a/93f746cc2053.jpg" /> В 8 литровую кастрюльку насыпали луковой шелухи. Почти полную кастрюлю. Налили 4 литра воды. Добавили 6 столовых ложек с верхом соли, перец горошком, лавровый лист и поставили на огонь. <img src="//s017.radikal.ru/i412/1111/d8/5cc44f3eb891.jpg" /> Сало порезали на одинаковые небольшие кусочки. <img src="//s009.radikal.ru/i310/1111/c8/eea5b9c4dcb7.jpg" /> Шелуху проварили минут 5 после закипания, и потом большую часть шелухи достали шумовкой и выкинули нафиг. <img src="//s017.radikal.ru/i432/1111/89/22f3640cbdc0.jpg" /> В получившийся &laquo;тузлук&raquo; опустили кусочки сала, и варили 10 минут после закипания. <img src="//s41.radikal.ru/i093/1111/53/8a7e7ea3a068.jpg" /> Затем выключили огонь, оставили сало в тузлуке ещё на 10 минут. Отдельно порезали на мелкие чешуйки зубчики от 2 крупных головок чеснока. <img src="//s017.radikal.ru/i443/1111/1f/c8fc061c2094.jpg" /> Достали кусочки сала, выложили в миску. <img src="//i018.radikal.ru/1111/4c/6cb183ae1bb3.jpg" /> Засыпали чесноком и хорошо перемешали. <img src="//s002.radikal.ru/i197/1111/19/b13e48fbbcaa.jpg" /> Остудили и убрали в морозилку. Получается вот такое нежное сало, на вид &ndash; как копченое. Конечно лучше всего засаливать таким образом свежее сало &ndash; тогда вкус получается вообще необыкновенный. Но и уже замороженное тоже прекрасно подойдет. Приятного аппетита! <img src="//s017.radikal.ru/i404/1111/b6/5e9524d98a05.jpg" /> <text size="5"><text color="ed1c24">Сало, вареное в пакете</text></text> <img src="//s017.radikal.ru/i440/1111/96/5e9d2fb71d0f.jpg" /> Ингредиенты: 400-1000 г свиной грудинки Чеснок, молотый черный перец, соль <img src="//s017.radikal.ru/i423/1111/60/2ed03389d06a.jpg" /> разрезать на куски по 150-200 грамм. Не жалея, натереть солью, перцем, чесноком. Оставить мариноваться минимум на час (лучше на ночь): <img src="//s017.radikal.ru/i404/1111/ce/482060180368.jpg" /> Затем каждый кусок положить в отдельный пакет, удалить воздух и плотно завязать: <img src="//s017.radikal.ru/i422/1111/6f/e76343c06ae1.jpg" /> Каждый из получившихся свертков положить в другой пакет и вновь плотно завязать: <img src="//s017.radikal.ru/i422/1111/b8/fced09f388ce.jpg" /> Пакеты с салом сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поместить на огонь. Варить на небольшом огне 2 часа: <img src="//i061.radikal.ru/1111/8d/4d8a98ee56d8.jpg" /> Огонь выключить. Сало оставить остывать в отваре: <img src="//s002.radikal.ru/i200/1111/d6/bd9b4b20ed33.jpg" /> Пакеты удалить. Грудинку завернуть в пергамент и хранить в холодильнике: <img src="//s44.radikal.ru/i106/1111/da/c8a6aed8ebf3.jpg" /> По необходимости нарезать тонкими ломтиками: Приятного аппетита! <img src="//s39.radikal.ru/i084/1111/3c/5dbf788662bf.jpg" /> <a href="http://www.povarenok.ru/recipes/tag/1045/">Еще рецепты из сала</a></cut> Встречаются два хохла. У одного все руки в бинтах. - Петро, шо з тобою? - Та, жинка мышей ловить, усю хату уставила мышеловками. - Ну и шо? - Так вона ж, дура, их ловить на сало!!! <img src="//s017.radikal.ru/i417/1111/94/05c0b62617c5.jpg" /> <a href="http://www.liveinternet.ru/users/3552292/profile" target="_blank"><img border="0" height="5" src="//i057.radikal.ru/1109/69/9a106b37d052.jpg" width="3" /></a> <text size="2">автор поста <a href="http://blogs.mail.ru/mail/labk46/" target="_blank">Любаша К</a> есть ко мне вопросы,заходи,обсудим </text> </b></text></text></font></font></font></center>
                                            </td>
                                        </tr>
                                    </tbody>
                                </table>
                                <center>
                                    &nbsp;</center>
                            </td>
                        </tr>
                    </tbody>
                </table>
            </td>
        </tr>
    </tbody>
</table>
<p>
    &nbsp;</p><p>
<blockquote>
<b>Серия сообщений "<a href='//www.liveinternet.ru/users/4098210/rubric/1746224/'>Сало</a>":</b><blockquote>Сало, сало, сало</blockquote>
Часть 1 - <a href="http://www.liveinternet.ru/users/4098210/post145247808">Сало, вареное в пакете</a><br/>Часть 2 - <a href="http://www.liveinternet.ru/users/4098210/post146393969"> Сало, приготовленное в бутылькЕ.</a><br/>...<br/>Часть 21 - <a href="http://www.liveinternet.ru/users/4098210/post176821476">СМЕСЬ ДЛЯ НАТИРАНИЯ САЛА</a><br/>Часть 22 - <a href="http://www.liveinternet.ru/users/4098210/post180632248">Солим сало</a><br/>Часть 23 - Про сало<br/>Часть 24 - <a href="http://www.liveinternet.ru/users/4098210/post261435891">Как солить сало с чесноком</a><br/>Часть 25 - <a href="http://www.liveinternet.ru/users/4098210/post288781577">Сало "Вареного" посола – сказочная закуска!</a><br/>
</blockquote>
</p>