Ðîçû èç ÿáëîê |
Èíãðåäèåíòû è ïðèãîòîâëåíèå:
Êóïëåííîå â ìàãàçèíå òåñòî ðàçìîðàæèâàåì. Êîãäà òåñòî ðàçìîðîçèëîñü íàãðåâàåì äî êèïåíèÿ 300 ãðàìì âîäû è ðàñòâîðÿåì â íåé òðè ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà.
Ñòàâèì ïðîãðåâàòüñÿ äóõîâêó äî 200 ãðàäóñîâ.

Ðåæåì ÿáëî÷êè äëÿ ëåïåñòêîâ. Ðåæåì òîëùèíîé ïî 2-3 ìì. Îïóñêàåì â êèïÿùóþ âîäó è âàðèì òðè ìèíóòû. Ýòî íàì íàäî, ÷òîáû ÿáëî÷íûå ëåïåñòêè ñòàëè ìÿãîíüêèìè è íå ëîìàëèñü â äàëüíåéøåì, ïðè ñâîðà÷èâàíèè ðîçû.
Îòðåçàåì îò òåñòà ïîëîñêó øèðèíîé ñàíòèìåòðà òðè. Ðàñêàòûâàåì åå äî òîëùèíû 1-2 ìì. Âûêëàäûâàåì â íàêëàäêó äðóã íà äðóãà 5 ÿáëî÷íûõ «ëåïåñòêîâ». Âûêëàäûâàòü íàäî òàê, ÷òîáû îäíà òðåòü «ëåïåñòêà» âûõîäèëà çà òåñòî. Îòðåçàåì èçëèøåê òåñòà ïî äëèíå, îñòàâèâ çàïàñ â îäèí ñàíòèìåòð.
Ñâîðà÷èâàåì ðóëåòèêîì òåñòî ñ ëåïåñòêàìè. Ïîäãèáàåì ñíèçó òåñòî, ôîðìèðóÿ «íèç «áóòîíà». Ñòàâèì íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé.
È â ïðîãðåòóþ äóõîâêó íà 20-25 ìèíóò. Êàê èñïåêóòñÿ ðîçî÷êè, äîñòàåì, äàåì îõëàäèòüñÿ íà ðåøåòêå, ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé, ôîðìèðóÿ ÷òî-òî òèïà èíåÿ.
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû/Ïèðîãè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |